Vor dem Neujahr kam der Fleischmarkt in Nordzypern nicht in Schwung: Metzger berichten von sinkender Nachfrage

Trotz des traditionellen Vorweihnachtsbooms fielen die Fleischverkäufe in der TRNZ in dieser Saison deutlich schwächer aus als erwartet. Vertreter der Branche führen dies auf mehrere Faktoren zurück — steigende Preise, einen allgemeinen Rückgang der Kaufkraft sowie die beunruhigende Situation rund um die Maul- und Klauenseuche.

Der Vorsitzende der Metzgerunion, Rashit Shenkaya, weist darauf hin, dass der übliche Anstieg der Bestellungen von Restaurants und Firmenveranstaltungen nahezu ausgeblieben ist: Seinen Schätzungen zufolge gingen diese Verkäufe im Vergleich zu den Vorjahren um etwa 50% zurück. Zudem machte er auf den starken Preisanstieg bei Rindfleisch aufmerksam: Seit Juni sei der Preis seiner Aussage nach um rund 70% gestiegen.

Der Direktor von Paşaoğluları Kasap, Boysall Pashaogulları, sagt seinerseits, dass die Sorgen wegen der Maul- und Klauenseuche das Kaufverhalten durchaus beeinflusst haben: Die Menschen kauften seltener Fleisch, und ein Teil der geplanten Mengen in der Woche vor dem Fest wurde nicht verkauft. Zu den strukturellen Problemen zählt er den Schmuggel und ist der Ansicht, dass Lösungen wie der Import von Schlachtkörpern (karkas et) und die Einrichtung einer regulierenden „Fleisch- und Fischbehörde“ dem Markt helfen könnten.