Στην Αμμόχωστο επικαιροποιήθηκε το πρωτόκολλο ασφάλειας τροφίμων

Στις 28 Ιανουαρίου 2026, στην Αμμόχωστο στα κατεχόμενα, επικαιροποιήθηκε το πρωτόκολλο συνεργασίας μεταξύ του Δήμου Αμμοχώστου και του Επιμελητηρίου Μηχανικών Τροφίμων KTMMOB. Το πρωτόκολλο υπεγράφη εκ νέου από τον δήμαρχο Αμμοχώστου Σουλεϊμάν Ουλουτζάι και την πρόεδρο του Επιμελητηρίου Μηχανικών Τροφίμων KTMMOB, Μπεστέ Οϊμέν.

Το έγγραφο καλύπτει τις επιχειρήσεις τροφίμων που δραστηριοποιούνται εντός των δημοτικών ορίων και είχε υπογραφεί αρχικά τον Νοέμβριο του 2023, με θετικά αποτελέσματα κατά την εφαρμογή του. Στόχοι του επικαιροποιημένου πρωτοκόλλου είναι η ενίσχυση της συμμόρφωσης με τους κανόνες υγιεινής και υγειονομικής προστασίας στις επιχειρήσεις εστίασης, η ανάπτυξη συνείδησης για την ασφάλεια τροφίμων και η υποστήριξη των διαδικασιών ελέγχου.

Στο πλαίσιο του πρωτοκόλλου θα διοργανωθούν εκπαιδευτικά σεμινάρια για την υγιεινή και την ασφάλεια τροφίμων για το προσωπικό της δημοτικής αστυνομίας. Το Επιμελητήριο Μηχανικών Τροφίμων KTMMOB θα παρέχει τεχνική καθοδήγηση και θα πραγματοποιεί επιτόπιες παρατηρήσεις. Με βάση τα αποτελέσματα των παρατηρήσεων, θα παρέχονται στις επιχειρήσεις κατευθυντήριες συστάσεις.

Το πρωτόκολλο τίθεται σε ισχύ για ένα έτος. Τα μέρη επιβεβαίωσαν την πρόθεσή τους να συνεχίσουν τη συνεργασία για τη διάδοση της κουλτούρας ασφάλειας τροφίμων και την προστασία της δημόσιας υγείας, με στόχο την αναβάθμιση του επιπέδου υγειονομικού ελέγχου στον τομέα των τροφίμων.