Η εποχή της φράουλας στην Κύπρο — πότε, πού και πώς να μαζεύετε φρέσκα φρούτα

Η εποχή των φραουλών στην Κύπρο δεν αφορά μόνο τους νόστιμους καρπούς, αλλά και μια ιδιαίτερη κουλτούρα που εκτιμούν τόσο οι ντόπιοι όσο και οι τουρίστες. Χάρη στο ήπιο μεσογειακό κλίμα και τις σύγχρονες γεωργικές τεχνολογίες, οι κυπριακές φράουλες είναι διαθέσιμες πολύ περισσότερο από ό,τι σε χώρες με εύκρατο κλίμα.

• Πότε είναι η εποχή των φραουλών στην Κύπρο
• Ποικιλίες φράουλας
• Πού να αγοράσετε και να μαζέψετε φράουλες
• Πώς καλλιεργούνται οι φράουλες στην Κύπρο
• Συμβουλές για τους λάτρεις της φράουλας

Πότε είναι η εποχή των φραουλών στην Κύπρο

Τέλος Ιανουαρίου και Φεβρουάριος σηματοδοτούν την κορύφωση της εποχής των φραουλών στην Κύπρο. Για τους ντόπιους, αυτό είναι ένα από τα βασικά σημάδια ότι έχει μπει ο χειμώνας.

Κατά την περίοδο αυτή, εμφανίζονται σε όλο το νησί ειδικά περίπτερα «φρούτων», όπου πωλούνται φρέσκιες, αρωματικές φράουλες κατευθείαν από τα αγροκτήματα.

• Κύρια περίοδος — από τέλη Δεκεμβρίου – αρχές Ιανουαρίου έως τέλη Μαΐου – αρχές Ιουνίου.
• Μερικές φορές υπάρχει και δεύτερη, λιγότερο έντονη περίοδος — από Σεπτέμβριο έως Νοέμβριο.
• Το καλοκαίρι οι φράουλες βρίσκονται επίσης στα σούπερ μάρκετ, αλλά στη γεύση υστερούν αισθητά σε σχέση με τις χειμερινές, όπως επιβεβαιώνουν οι ίδιοι οι αγρότες.

Δεν είναι τυχαίο που οι φράουλες στην Κύπρο ωριμάζουν το χειμώνα και όχι τον Ιούνιο, όπως σε χώρες με ψυχρό κλίμα, και στη συνέχεια δίνουν καρπούς για αρκετούς μήνες συνεχόμενα.

Ποικιλίες φράουλας στην Κύπρο

Στο νησί καλλιεργούνται εννέα ποικιλίες φράουλας, προσαρμοσμένες στο τοπικό κλίμα και τις μεθόδους καλλιέργειας.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

• Camarosa — μεγάλη, γλυκιά, με έντονη γεύση.
• Ventana — πρώιμη ποικιλία με καλή απόδοση.
• Candonga (Candonya) — σφιχτή και ζουμερή, αντέχει καλά στη μεταφορά.
• Albion — αρωματική και γλυκιά, διατηρείται για μεγάλο διάστημα.

Οι φυτείες φράουλας εκτείνονται σε όλο το νησί, αλλά οι μεγαλύτερες βρίσκονται γύρω από τη Λεμεσό και τη Αμμόχωστο.

Πού να αγοράσετε και να μαζέψετε φράουλες

Κατά τη διάρκεια της σεζόν, οι φράουλες στην Κύπρο δεν πωλούνται μόνο στα καταστήματα:

• Εποχικά περίπτερα — εμφανίζονται τον χειμώνα κατά μήκος των δρόμων και κοντά στα χωριά.
• Αγορές αγροτών — φρέσκες φράουλες απευθείας από τους παραγωγούς.
• Ιδιωτικά αγροκτήματα — μπορείτε όχι μόνο να αγοράσετε, αλλά και να μαζέψετε φράουλες μόνοι σας.
• Φεστιβάλ φράουλας — πραγματοποιείται συνήθως τον Μάιο στο χωριό Δερύνεια.

Ιδιαίτερα δημοφιλής προορισμός είναι η περιοχή του Κουρίου και το χωριό Επισκοπή. Εδώ μπορείτε να βρείτε αρκετά αγροκτήματα φράουλας:

• Αγρόκτημα στην Επισκοπή
• Αγρόκτημα στην Επισκοπή
• Φυτεία μπροστά από την παραλία Κουρίου — οικογενειακή επιχείρηση με σπιτική μαρμελάδα;
• Αγρόκτημα στην περιοχή Δερύνειας
• Αγρόκτημα στην περιοχή Πάφου
• STRAWBERRY FARM (Περιοχή Λεμεσού). Απαιτείται κράτηση. Είσοδος 15 €.
  Τηλέφωνο: +357 99128803 / Instagram

Στα αγροκτήματα μπορείτε να περπατήσετε ανάμεσα στις σειρές, να αγοράσετε φράουλες ή να τις μαζέψετε μόνοι σας. Επιτρέπεται να παίρνετε φράουλες απευθείας από τα φυτά — όσο θέλετε.

Οι τιμές κατά τη διάρκεια της σεζόν συνήθως είναι περίπου 4 € για μικρό δίσκο και 8 € για μεγάλο.

Πώς καλλιεργούνται οι φράουλες στην Κύπρο

Οι κυπριακές φράουλες καλλιεργούνται με σύγχρονες μεθόδους, κυρίως με υδροπονική τεχνική.

Αντί για χώμα χρησιμοποιείται ίνες καρύδας, και η θρέψη των φυτών γίνεται μέσω σταγόνου άρδευσης με ακριβώς μετρημένη σύνθεση ιχνοστοιχείων.

Οι αγρότες ελέγχουν:

• τη θερμοκρασία και την υγρασία του αέρα;
• το επίπεδο φωτισμού;
• την παροχή νερού και θρεπτικών ουσιών.

Αυτό επιτρέπει την παραγωγή σφιχτών, καθαρών, καλά διατηρούμενων φραουλών, που δεν έρχονται σε επαφή με το έδαφος και σχεδόν δεν νοσούν.

Χάρη στον καλό αερισμό και την απουσία παρασίτων, οι φράουλες σχεδόν δεν χρειάζονται φυτοφάρμακα, επομένως μπορείτε να τις αγοράσετε με ασφάλεια.

Συμβουλές για τους λάτρεις της φράουλας

• Αγοράστε το πρωί — οι καρποί είναι πιο φρέσκοι και διατηρούνται περισσότερο.
• Επιλέξτε φράουλες έντονα κόκκινες με πράσινα κοτσάνια.
• Μην πλένετε τις φράουλες εκ των προτέρων — έτσι διατηρούν τη γεύση τους περισσότερο.
• Επισκεφθείτε οπωσδήποτε ένα αγρόκτημα στα τέλη του χειμώνα — η θέα των κρεμαστών φυτειών είναι εντυπωσιακή.
• Πάρτε επιπλέον — υπάρχει κίνδυνος οι φράουλες να μην φτάσουν στο σπίτι γιατί θα τις φάτε στο δρόμο.

Οι κυπριακές φράουλες είναι ένα από τα γαστρονομικά σύμβολα του χειμώνα και της άνοιξης στο νησί. Η μακρά σεζόν, η έντονη γεύση και η δυνατότητα να μαζεύετε οι ίδιοι τις φράουλες τις καθιστούν αναγκαίο σημείο για τους κατοίκους και τους επισκέπτες της Κύπρου.