Χρυσά Καπέλα Κύπρου — τα καλύτερα εστιατόρια και οι γαστρονομικές τάσεις του νησιού

«Χρυσά Καπέλα Κύπρου» (Golden Hats Cyprus) — το κύριο γαστρονομικό βραβείο του νησιού, το οποίο κάθε χρόνο αναδεικνύει τα καλύτερα εστιατόρια και σεφ της χώρας. Αυτό το βραβείο έχει γίνει σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες της εστίασης και για τους επισκέπτες της Κύπρου που αναζητούν πραγματικά υψηλό επίπεδο κουζίνας και εξυπηρέτησης.

Το 2025 η τελετή επιβεβαίωσε ξανά ότι η Κύπρος κινείται με σιγουριά προς την υψηλή γαστρονομία, συνδυάζοντας διεθνείς τάσεις, αυθεντική κουζίνα και επανανοηματοδότηση των δικών της γαστρονομικών παραδόσεων.

• Σχετικά με τα «Χρυσά Καπέλα Κύπρου»
• Ιστορία και δημιουργία του βραβείου
• Τελετή «Χρυσά Καπέλα Κύπρου 2025»
• Νικητές Golden Hat 2025
• Κατηγορία Top Notch / «Υψηλή Κλάση»
• Διάκριση «Κυπριακή Κουζίνα»
• Γαστρονομικές τάσεις της Κύπρου

Σχετικά με τα «Χρυσά Καπέλα Κύπρου»

Golden Hats Cyprus είναι ένα υψηλού κύρους γαστρονομικό βραβείο, που ιδρύθηκε από τα περιοδικά Athenorama και Phileleftheros. Το βραβείο τιμά εστιατόρια και σεφ που παρουσιάζουν υψηλό επίπεδο κουζίνας, εξυπηρέτησης και συνολικής φιλοσοφίας του καταστήματος.

Η αξιολόγηση γίνεται από ανεξάρτητη κριτική επιτροπή, η οποία αποτελείται από γαστρονομικούς εμπειρογνώμονες, δημοσιογράφους και επαγγελματίες σεφ. Τα εστιατόρια αξιολογούνται βάσει σαφών κριτηρίων: ποιότητα πιάτων, τεχνική εκτέλεσης, εξυπηρέτηση, λίστα κρασιών και ατμόσφαιρα.

Ιστορία και δημιουργία του βραβείου

Το βραβείο δημιουργήθηκε ως κοινό έργο δύο κορυφαίων μέσων ενημέρωσης της Κύπρου — Athenorama (έκδοση για πολιτισμό, τρόπο ζωής και γαστρονομία) και Phileleftheros (η μεγαλύτερη καθημερινή εφημερίδα της Κύπρου).

Κύριος στόχος ήταν η ανύψωση των γαστρονομικών προτύπων στο νησί, η υποστήριξη της τοπικής κουζίνας και η δημιουργία ενός σαφούς σημείου αναφοράς για επισκέπτες και κατοίκους της Κύπρου κατά την επιλογή εστιατορίων.

Με την πάροδο του χρόνου, το βραβείο διεύρυνε τη λίστα κατηγοριών, εισάγοντας ξεχωριστές διακρίσεις για την κυπριακή κουζίνα και τα εστιατόρια υψηλής κλάσης, αντανακλώντας την ανάπτυξη και την ποικιλία της εστιατορικής σκηνής του νησιού.

Τελετή «Χρυσά Καπέλα Κύπρου 2025»

Στις 26 Νοεμβρίου στο ξενοδοχείο Four Seasons (Λεμεσός) πραγματοποιήθηκε η επίσημη τελετή απονομής των βραβείων Golden Hats Cyprus 2025.

Η κριτική επιτροπή ανέδειξε 36 κορυφαία εστιατόρια της Κύπρου:

6 καταστήματα έλαβαν το υψηλότερο βραβείο — Golden Hat
19 εστιατόρια τιμήθηκαν στην κατηγορία Top Notch / «Υψηλή Κλάση»
11 εστιατόρια περιλήφθηκαν στη διάκριση «Κυπριακή Κουζίνα»

Τα βραβεία απονεμήθηκαν από υπουργούς, δημάρχους, εκπροσώπους επιχειρήσεων, διπλωμάτες και ανθρώπους του πολιτισμού. Η ατμόσφαιρα της τελετής συνδύαζε επίσημο πρωτόκολλο και κοσμική λάμψη.

Νικητές Golden Hat 2025

Μέγιστη βαθμολογία 15,5/20:

Amber Dragon (City of Dreams Mediterranean) — ιαπωνική κουζίνα
Helios (Anassa) — σύγχρονη κουζίνα

Βαθμολογία 15/20:

Cor Gastronomy — σύγχρονη κουζίνα
Matsuhisa Limassol (AMARA) — αυθεντική ιαπωνική/ασιατική κουζίνα
The Polo Restaurant & Bar (Alasia Boutique Hotel) — σύγχρονη κουζίνα
Sera by Ettore Botrini (Four Seasons) — ιταλική κουζίνα

Κατηγορία Top Notch / «Υψηλή Κλάση»

Η κατηγορία περιλαμβάνει εστιατόρια με βαθμολογία από 14,25 έως 14,75/20 — καταστήματα που βρίσκονται κυριολεκτικά ένα βήμα πίσω από το υψηλότερο βραβείο.

14,75/20
Anais (City of Dreams Mediterranean) — γαλλική κουζίνα
Tocayo — σύγχρονη αυθεντική κουζίνα

14,50/20
Bistrot 55 Classic — fusion κουζίνα
Kingfisher Taverna — θαλασσινά
Limanaki (Amathus Beach Hotel) — θαλασσινά
Prime Steakhouse (City of Dreams Mediterranean) — κρεατοφαγική κουζίνα
Locatelli (AMARA) — σύγχρονη ιταλική κουζίνα
Seasons Oriental (Four Seasons) — καντονέζικη κουζίνα
Sentio — σύγχρονη κουζίνα
Theta — μεσογειακή κουζίνα
Basiliko (Anassa) — πανασιατική κουζίνα
Beefbar (AMARA) — κρεατοφαγική κουζίνα

14,25/20
Bottega Amaro — σύγχρονη κουζίνα
The Grill Room (Amathus Beach Hotel) — κρεατοφαγική κουζίνα
Kuzuba — σύγχρονη κουζίνα
M Fusion (Four Seasons) — πανασιατική κουζίνα
Mūsa — σύγχρονη ελληνική κουζίνα
Oris — σύγχρονη κουζίνα
Scale — σύγχρονη κουζίνα

Διάκριση «Κυπριακή Κουζίνα»

Ξεχωριστή κατηγορία Cyprus Cuisine Awards 2025 αφιερωμένη στην παραδοσιακή και σύγχρονη κυπριακή κουζίνα. Όλοι οι νικητές έλαβαν βαθμολογία 14/20.

Gefsikleous 62 (Λευκωσία) — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα
Dionysus Mansion (Λεμεσός) — σύγχρονη κυπριακή κουζίνα
Ebers — σύγχρονη κυπριακή κουζίνα
Kamasias Tavern — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα
Koutsounikollias — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα
Oi Mageirisses — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα
Beba — σύγχρονη κυπριακή κουζίνα
Pelagos — σύγχρονη κυπριακή κουζίνα
Potamos tis Militsas (Militsa) — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα
Sofia and Andreas Traditional House — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα
Stou Roushia — παραδοσιακή κυπριακή κουζίνα

Γαστρονομικές τάσεις της Κύπρου

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, τα αποτελέσματα των Golden Hats Cyprus 2025 αντανακλούν δύο βασικές τάσεις:

Δραστήρια ανάπτυξη υψηλής γαστρονομίας σε ξενοδοχεία resort, όπου εργάζονται διεθνείς σεφ και δημιουργούνται εστιατόρια παγκόσμιας κλάσης.

Αυξανόμενο ενδιαφέρον για την κυπριακή κουζίνα — τόσο για αυθεντικές συνταγές όσο και για σύγχρονες δημιουργικές ερμηνείες, οι οποίες συχνά εμφανίζονται σε γαστρονομικές κατατάξεις.