Kur pirkt dabīgo olīveļļa eļļu?
Ziemeļkiprā ar olīveļļu nav problēmu. To var iegādāties ne tikai veikalā.
Olīveļļa Ziemeļkiprā
Ziemeļkiprā, tāpat kā citās Vidusjūras valstīs, olīvu kokus var redzēt visur, gan dabiskā vidē, gan kultivētajos apstākļos.
Olīvas ir neaizstājama kipriešu kultūras sastāvdaļa un tiek audzētas uz salas kopš seniem laikiem. Olīvkoki dzīvo ļoti ilgi, un ir zināms, ka daži no tiem ir vecāki par 2500 gadiem. Vecākie monumentālie olīvkoki Kalkanlı ciemā piesaista tūkstošiem apmeklētāju katru gadu, vismaz tas bija līdz 2020. gada ugunsgrēkam.
Senos laikos olīveļļas ražošanai kiprieši izmantoja smagu akmens presi ar garu koka rokturi — ēzelis spieda rokturi, lai pagrieztu akmeni un sasmalcinātu svaigas olīvas.
Kopš tā laika process ir būtiski mainījies un kļuvis pilnībā automatizēts, taču pamatprincipi ir palikuši nemainīgi: bez sildīšanas un ķīmiskām vielām iegūst augstas kvalitātes olīveļļu.
Olīveļļa Ziemeļkiprā veikalos
Tā kā eļļa tiek ražota uz salas, nav jēgas to lētāk ražot, sajaucot ar saulespuķu vai citiem lētākiem eļļām.
Tāpēc var droši iegādāties jebkuru eļļu veikalā, tā jūs noteikti nepievils. Pudulē var būt dabisks nogulsnes — tas ir normāli. Labāk ņemt stikla pudelēs, bet tirgos bieži tiek pārdotas plastmasas pudeles. Tās parasti ir lētākas nekā stikla pudeles, bet arī tās var droši iegādāties, jo augsta pieprasījuma un apgrozījuma dēļ eļļa tajās netiek glabāta ilgi.
Olīveļļa Ziemeļkiprā ražotnēs
Iespējams iegādāties olīveļļu ražošanas vietā — Ziemeļkiprā var doties uz fermu, kur to ražo, un iegādāties produktu lētāk nekā veikalos.
Šeit ir dažas adreses. Saites ved uz atrašanās vietām Google Maps kartēs.
- Aydın Zeytinyağı pie Güzelyurta
- Şirinevler Zeytin Fabrikası pie Kirēnijas kalniem
- Cyprolive Zeytinyağı pie Girnē
- Hasan Efendi zeytinyağı uz austrumiem no Çatalköy
- Yeniceköy Bardak Zeytinyağı netālu no Erdžanas
- Geçitkale Bardak Zeytinyağı Gečitkalē
- Mehmetcik Yağ Sanayi netālu no Iskele
Biežāk uzdotie jautājumi par olīveļļu Ziemeļkiprā
No kādām olīvām ražo eļļu?
Olīveļļas ražošanai piemērotas olīvas dažādos nogatavināšanās posmos, tāpēc var sastapt eļļu gan no zaļajām olīvām, gan no nobriedušākām — melnajām.
Kur Ziemeļkiprā ir vecākie olīvkoki?
Liels olīvu mežs ar seniem olīvkokiem atrodas netālu no Kalkanlı ciema, pie Güzelyurta. Dažu koku vecums sasniedz 700-800 gadus, un tie ir īsti Kipro seniči. Neskatoties uz traģisko ugunsgrēku 2020. gadā, daži koki ir izdzīvojuši.
Vai ir svētki, kas veltīti olīvām?
Olīvu festivāls parasti tiek rīkots Ziemeļkiprā pirmajā oktobra nedēļā un ilgst trīs dienas. Šajās dienās varēs redzēt bagātīgu programmu, kas ietver meistarklases par ēdienu gatavošanu ar olīveļļu, kā arī tirgu centrālajās ielās, kur var iegādāties olīvas un mājās ražotu olīveļļu.
Sekojiet mums mūsu Instagram un Telegram kanālam, lai uzzinātu visu interesanto par Ziemeļkipru!
Autors
Dzimis un uzaudzis Jekaterinburgā, apmeklējis vairāk nekā 40 valstis, kādu laiku dzīvojis Amerikas Savienotajās Valstīs un 2022. gadā pārcēlies uz Ziemeļkipru. Izglītība: Urāla Valsts Universitāte (tagad Urāla Federālā Universitāte), Politoloģijas un Socioloģijas…
