Labākās Trodozas tavernas: kur nogaršot kipriešu virtuvi kalnos

Ceļojumu pa Trodozu viegli apvienot ar pusdienām tradicionālā tavernā. Kalnu ciemos gatavo gaļu uz oglēm, kleftiko, afeliju, šeftalju, mājās gatavotas desiņas, foreli un sezonālos ēdienus no vietējiem produktiem. Šajā izlase iekļautas ģimenes iestādes no Platresas, Pelendrī, Agrosas, Fini, Kakopetrijas un citiem ciemiem. Pirms brauciena ieteicams precizēt darba laiku un rezervēt galdiņu: dažas kalnu tavernas atveras tikai noteiktās dienās vai maina grafiku atkarībā no sezonas.

• Taverna Kalopanajotisā
• Tavernas Pelendrī
• Tavernas Platresā un apkārtnē
• Tavernas Agrosā
• Tavernas Fini
• Tavernas citos Trodozas ciemos
• Kā izvēlēties tavernu
• Biežāk uzdotie jautājumi

Taverna Kalopanajotisā

Morokanella Taverna

Morokanella Taverna atrodas Kalopanajotisā un paveras uz Marathasas ieleju. Iestāde specializējas kipriešu meze un vietējā vīnā. Nosaukums ir saistīts ar Morokanella — retu Kipras balto vīnogu šķirni.

Šeit vērts atbraukt tradicionālā ēdiena un panorāmas skata uz kalnu ciemiem apvienojuma dēļ.
Apmeklējumu var apvienot ar pastaigu pa Kalopanajotisu, seno venēciešu tiltu un Svētā Jāņa Lampadista klosteri.
Instagram
Atrašanās vieta

Tavernas Pelendrī

Symposio Tavern

Symposio darbojas atjaunotā akmens mājā vīndarības ciematā Pelendrī. Iestādes koncepcija balstās uz kipriešu receptēm, sezonāliem produktiem un pašu ražotām sastāvdaļām.

Taverna cenšas atgriezt ēdienkartē vietējās garšas un ēdienus, kas reti sastopami standarta tūristu restorānos.
Pelendrī ir pazīstama arī ar Svētā Krusta baznīcu ar freskām, kas iekļauta UNESCO Pasaules mantojuma sarakstā.
Vietne
Atrašanās vieta

Polydendri Tavern

Polydendri — ģimenes taverna Pelendrī zaļajā daļā. Galvenais virziens — kipriešu meze un mājas ēdieni no vietējiem produktiem, tostarp lauku desiņas un sezonālas sēnes.

Vasarā galdiņus izvieto terasē apstādījumu vidū, bet ziemā galvenā vieta kļūst zāle ar lielu krāsni.
Tas ir piemērots variants nesteidzīgām pusdienām pēc pastaigas pa ciemu vai brauciena pa Trodozas vīndarības rajoniem.
Atrašanās vieta

Tavernas Platresā un apkārtnē

The Village Restaurant

The Village Restaurant atrodas Pano Platresā un piedāvā tradicionālus kipriešu ēdienus. Ēdienkartē var atrast musaku, stifado, afeliju, grilētu gaļu un citus pazīstamus lauku virtuves ēdienus.

Atrašanās vieta ļauj apvienot pusdienas ar pastaigu pa Platresu vai braucienu uz Millomeris un Kaledonijas ūdenskritumiem.
Atrašanās vieta

Kalidonia Rotis Taverna

Ģimenes taverna Kalidonia Rotis darbojas Pano Platresā kopš 1975. gada. Iestāde saglabā mājas kipriešu virtuves formātu un ir pazīstama ar kleftiko, gaļas kotletēm un svaigu foreli.

Tā ir viena no sen darbojošajām Platresas iestādēm. Taverna atrodas ciema centrā, tāpēc šeit ērti iegriezties pēc pastaigas vai pirms dabas taku apmeklējuma.
Atrašanās vieta

Agios Demetrios Tavern

Agios Demetrios Tavern atrodas Kato Platresā. Tā ir kalnu taverna ar kipriešu virtuvi, vietējo vīnu, skatu uz apkārtni un kamīnu, kas ziemā rada īpaši mājīgu atmosfēru.

Iestāde būs piemērota tiem, kas dod priekšroku mierīgām lauku vietām ārpus visnoslogotākās Platresas daļas. Galdiņu nedēļas nogalei labāk rezervēt iepriekš.
Atrašanās vieta

Kouka Tavern

Kouka Tavern darbojas nelielā tāda paša nosaukuma ciematā netālu no Pera-Pedi un Platresas. Ēdienkartē ir kipriešu virtuve: var pasūtīt ēdienu komplektu mezes formātā vai atsevišķas porcijas.

Viena no iestādes specialitātēm ir gaļas sautējums, pagatavots ar aromātiskām garšvielām.
Taverna ir interesanta arī ar savu atrašanās vietu: Kouka — viens no mazākajiem šī apgabala ciemiem, blakus kuram atrodas Svētā Krusta baznīca.
Atrašanās vieta

Strofi sti Gefsi

Strofi sti Gefsi atrodas Mandrijas ciemā uz ceļa starp Pera-Pedi un Kato Platresu. Ģimenes taverna darbojas jau vairāk nekā 30 gadus, un tās attīstībā piedalās jau trīs vienas ģimenes paaudzes.

Nosaukumu var tulkot kā «pagrieziens uz garšu» — tas veiksmīgi saskan ar atrašanās vietu līkumainā kalnu ceļā. Šeit gatavo kipriešu ēdienus un meze, bet atsevišķās dienās notiek pusdienas un vakari ar dzīvo mūziku. Mūzikas programmu grafiks jāprecizē iepriekš.
Atrašanās vieta

Psilo Dendro

Psilo Dendro — pazīstama pietura uz ceļa uz Kaledonijas ūdenskritumu Pano Platresā. Vieta apvieno tavernas un kalnu kafejnīcas formātu un īpaši ir pazīstama ar foreles ēdieniem.

Tuvumā sākas populāra dabas taka, tāpēc iestāde ir ērta pusdienām pirms vai pēc pastaigas līdz ūdenskritumam. Siltajā laikā šeit ir īpaši patīkami sēdēt starp kokiem pie strauta.
Atrašanās vieta

Tavernas Agrosā

Linari Tavern

Linari Tavern atrodas Agrosas centrā un specializējas kipriešu meze un svaigā gaļā, kas gatavota uz kokoglēm. Iestāde darbojas jau daudzus gadus un saglabā nelielas tradicionālas tavernas formātu.

Agrosa ir pazīstama ar rožu produktiem, kūpinājumiem un saldumiem, tāpēc pusdienas var apvienot ar vietējo darbnīcu un ražotņu apmeklējumu. Lielai kompānijai vai braucienam nedēļas nogalē galdiņu labāk rezervēt iepriekš.
Atrašanās vieta

Seven Hills Restaurant Tavern

Seven Hills atrodas Agrosā un izceļas ar atvērtu skatu uz kalniem. Ēdienkartē ir gaļas un zivju meze, grilēti ēdieni, pasta un tradicionālie kipriešu ēdieni, tostarp musaka, afelija, pasticio un stifado.

Tas ir ērts variants kompānijai, kurā viesi vēlas pasūtīt dažādus ēdienus, nevis aprobežoties tikai ar gaļas meze. Labos laikapstākļos ieteicams izvēlēties galdiņu atklātajā laukumā.
Atrašanās vieta

Tavernas Fini

Phini Tavern & Restaurant

Phini Tavern darbojas Fini ciemā kopš 1983. gada aptuveni 910 metru augstumā virs jūras līmeņa. Tā ir neliela taverna ar tradicionālu kipriešu virtuvi un mājīgu atmosfēru.

Ēdienkartē ir suvlaki, šeftalja, kleftiko un meze.
Fini ir pazīstama ar keramikas tradīcijām un atrodas netālu no Hantara ūdenskrituma, tāpēc taverna ir ērti iekļaujama maršrutā pa Trodozas dienvidu daļu.
Atrašanās vieta

Neraida Family Restaurant

Neraida — ģimenes restorāns Fini ar tradicionāliem kipriešu virtuves ēdieniem. Iestāde atrodas ciema zaļajā daļā un ir piemērota mierīgām ģimenes pusdienām.

Tas ir vēl viens variants braucienam uz Hantara ūdenskritumu vai pastaigai pa Fini.
Darba grafiks darba dienās un brīvdienās var atšķirties, tāpēc apmeklējuma laiku vērts apstiprināt iepriekš.
Atrašanās vieta

Tavernas citos Trodozas ciemos

Chrysanthis

Chrysanthis drīzāk jāuzskata par pieturu kalnu ciemu maršrutā, nevis par lielu kūrorta restorānu.
Vietne
Atrašanās vieta

Platanos Tavern

Platanos piedāvā kipriešu ēdienus un gaļu uz grila.
Atrašanās vieta

Kā izvēlēties tavernu Trodozā

• Panorāmas skatiem: Morokanella Taverna un Seven Hills Restaurant Tavern.
• Mūsdienīgai tradicionālās virtuves interpretācijai: Symposio Tavern.
• Kleftiko un mājas ēdieniem: Kalidonia Rotis Taverna.
• Gaļai uz oglēm: Linari Tavern.
• Forelei: Psilo Dendro vai Kalidonia Rotis Taverna.
• Ģimenes pusdienām: Polydendri Tavern, Neraida Family Restaurant vai Phini Tavern.
• Lauku atmosfērai: Kouka Tavern un Strofi sti Gefsi.

Tradicionālajās tavernās meze parasti paredzēts vismaz diviem cilvēkiem un sastāv no vairākām secīgām pasniegšanām. Ēdienu skaits, sastāvs un cena ir atkarīgi no iestādes, tāpēc šīs detaļas labāk noskaidrot pirms pasūtīšanas.

Svētdienās un svētku dienās kalnu tavernas ātri piepildās. Rezervācija ir īpaši svarīga lielām kompānijām, galdiņiem ar skatu un iestādēm ar nelielu platību.

Biežāk uzdotie jautājumi

Vai Trodozā ir jārezervē taverna?

Brīvdienām un svētku dienām rezervācija ir vēlama. Dažas iestādes ir nelielas, un populāras tavernas Platresā, Pelendrī, Agrosā un Kalopanajotisā var būt pilnībā aizņemtas.

Vai visas tavernas strādā katru dienu?

Nē. Grafiks ir atkarīgs no sezonas un nedēļas dienas. Daļa iestāžu ziemā strādā tikai nedēļas nogalēs vai ir slēgtas atsevišķās dienās.

Ko pasūtīt kalnu tavernā?

Var sākt ar gaļas meze vai izvēlēties atsevišķus ēdienus: kleftiko, afeliju, suvlu, šeftalju, lauku desiņas, stifado vai foreli. Ēdienkartes sastāvs mainās atkarībā no sezonas.

Vai tavernas ir piemērotas apmeklējumam ar bērniem?

Lielākajai daļai iestāžu ir ģimenes formāts. Rezervējot ieteicams precizēt bērnu krēsla, vietas ratiņiem un ēdienu bez asām garšvielām pieejamību.

Vai var atbraukt bez automašīnas?

Līdz dažiem lielākiem ciemiem kursē autobusi, taču maršruti starp ciemiem ir ierobežoti un ne vienmēr ērti vakara atgriešanās gadījumā. Braucienam pa vairākām tavernām un apskates vietām praktiskāk ir izmantot automašīnu.

Kad labāk doties uz Trodozas tavernām?

Vasarā kalnos ir vēsāks nekā piekrastē, bet rudenī sākas vietējo augļu, vīnogu un vīnkopības pasākumu sezona. Ziemā īpaši atmosfēriskas ir iestādes ar krāsni vai kamīnu.