Kawa z czekoladą może utrudniać odchudzanie: dietetyk wyjaśnia dlaczego

Jeżeli lubisz pić kawę „z kawałkiem” czekolady, warto rozważyć zmianę tego nawyku — przynajmniej dla osób zmagających się z obrzękami i nadwagą. Dietetyk prof. dr Barysh Öztürk tłumaczy: kawa może zwiększać wydzielanie histaminy w organizmie, a czekolada (ze względu na fermentację) często zawiera wysoki poziom histaminy i dodatkowo stymuluje jej uwalnianie. W rezultacie kombinacja może prowadzić do „przeciążenia histaminowego”, przez co organizm dłużej zatrzymuje wodę, trudniej spala tłuszcz i silniej reaguje na skoki cukru i apetyt na słodycze.

Zdaniem specjalisty, efekt może być bardziej zauważalny u osób z insulinoopornością, przewlekłymi obrzękami, lipodemą lub skłonnością do przybierania na wadze w dolnej części ciała — biodra, nogi, dolna część brzucha. Reakcja nie zawsze pojawia się od razu: czasem zauważalna jest dopiero następnego dnia — po obrzękach lub tym, że ubrania leżą ciaśniej.