Gmina Iskele wzmocniła kontrole piekarni i cukierni podczas Ramadanu

Gmina Iskele kontynuuje kontrole mające na celu ochronę zdrowia publicznego w okresie Ramadanu. Szczególnym nadzorem objęto piekarnie i cukiernie, w których w tym miesiącu wzrasta produkcja chleba i wyrobów mącznych.

Pracownicy działu ekologii i kontroli sanitarnej sprawdzają ogólny stan higieny w przedsiębiorstwach, czystość pomieszczeń produkcyjnych, stan sanitarny urządzeń oraz warunki przechowywania surowców i gotowych produktów. Szczególna uwaga zwracana jest na reżim temperaturowy, terminy przydatności do spożycia oraz poprawność oznakowania.

Kontrolowane jest również przestrzeganie przez personel zasad higieny — używanie rękawiczek, czepków i odzieży roboczej oraz posiadanie książeczek zdrowia. Sprawdzane są działania z zakresu dezynsekcji, stan wentylacji oraz utylizacja odpadów.

Gmina podkreśliła, że kontrole będą kontynuowane przez cały miesiąc Ramadan, a w przypadku wykrycia naruszeń wobec przedsiębiorstw zostaną wyciągnięte konsekwencje prawne.