Gdzie kupić naturalną oliwę z oliwek?

Na Cyprze Północnym nie ma problemów z oliwą z oliwek. Można ją kupić nie tylko w sklepie.

• Oliwa z oliwek na Cyprze Północnym
• Oliwa z oliwek w sklepach
• Oliwa z oliwek w fabrykach
• Najczęściej zadawane pytania

Oliwa z oliwek na Cyprze Północnym

Na Cyprze Północnym, podobnie jak w innych krajach Morza Śródziemnego, drzewo oliwne można spotkać wszędzie, zarówno w dzikiej naturze, jak i w uprawach.

Oliwki są nieodłączną częścią cypryjskiej kultury i uprawiane są na wyspie od czasów starożytnych. Drzewa oliwne żyją bardzo długo, a niektóre z nich mają ponad 2500 lat. Najstarsze monumentalne drzewa oliwne w wiosce Kalkanlı przyciągają tysiące turystów każdego roku, przynajmniej do pożaru w 2020 roku.

W starożytności do produkcji oliwy z oliwek Cypryjczycy używali ciężkiego kamiennego prasy z długim drewnianym uchwytem — osioł pchał uchwyt, aby obracać kamień mielący świeże oliwki.

Od tego czasu proces znacznie się zmienił i stał się całkowicie zautomatyzowany, ale podstawowa zasada pozostała niezmieniona: bez podgrzewania i chemikaliów uzyskuje się oliwę z oliwek wysokiej jakości.

Oliwa z oliwek w sklepach Cypru Północnego

Ponieważ oliwa jest produkowana na wyspie, nie ma sensu obniżać kosztów produkcji, mieszając ją z olejem słonecznikowym lub innymi tańszymi olejami.

Dlatego można bez obaw kupować oliwę w sklepie, na pewno się nie zawiedziesz. W butelce można zauważyć naturalny osad — to normalne. Lepiej kupować oliwę w szkle, ale na rynkach często sprzedawane są plastikowe butelki. Zwykle są one tańsze od szklanych, ale również można je bez obaw kupować, ponieważ ze względu na duży popyt i obrót oliwa w nich nie jest przechowywana zbyt długo.

Oliwa z oliwek w fabrykach Cypru Północnego

Istnieje opcja zakupu oliwy bezpośrednio w miejscu produkcji — na Cyprze Północnym można udać się na farmę, gdzie produkuje się oliwę i kupić produkt taniej niż w sklepach.

Oto kilka adresów. W linkach znajdują się lokalizacje na mapach Google.

• Aydın Zeytinyağı pod Güzelyurtem
• Şirinevler Zeytin Fabrikası w Górach Kyrenia
• Cyprolive Zeytinyağı w pobliżu Girne
• Hasan Efendi Zeytinyağı na wschód od Çatalköy
• Yeniceköy Bardak Zeytinyağı niedaleko Erjana
• Geçitkale Bardak Zeytinyağı w Geçitkale
• Mehmetcik Yağ Sanayi w pobliżu Iskele

Najczęściej zadawane pytania o oliwę z oliwek na Cyprze Północnym

Z jakich oliwek robiona jest oliwa?

Do tłoczenia nadają się oliwki o różnych stopniach dojrzałości, dlatego można spotkać oliwę zarówno z zielonych oliwek, jak i z bardziej dojrzałych — czarnych.

Gdzie na Cyprze Północnym znajdują się najstarsze drzewa oliwne?

Wielki gaj oliwny ze starymi drzewami oliwnymi znajduje się w okolicach wioski Kalkanlı, niedaleko Güzelyurtu. Wiek niektórych drzew wynosi od 700 do 800 lat, a są to prawdziwi staruszkowie Cypru. Pomimo tragicznego pożaru w 2020 roku, część drzew przetrwała.

Czy są święta poświęcone oliwkom?

Festiwal Oliwek odbywa się zazwyczaj na Cyprze Północnym w pierwszym tygodniu października i trwa trzy dni. W tym czasie odbywa się bogaty program, obejmujący warsztaty kulinarne z użyciem oliwy z oliwek, a także targi na centralnych ulicach, gdzie można kupić oliwki i oliwę wyprodukowaną w domu.

Śledź nas na Instagramie i kanale Telegram, aby dowiedzieć się o najciekawszych rzeczach na Cyprze Północnym!