Złote Czapki Szefów Kuchni Cypru — najlepsze restauracje i kulinarne trendy na wyspie

Złote Kapelusze Cypru (Golden Hats Cyprus) — główna nagroda gastronomiczna wyspy, która co roku wyłania najlepsze restauracje i szefów kuchni w kraju. Nagroda od dawna stanowi punkt odniesienia dla profesjonalistów z branży gastronomicznej oraz gości Cypru poszukujących naprawdę wysokiego poziomu kuchni i obsługi.

W 2025 roku ceremonia ponownie potwierdziła, że Cypr pewnie zmierza w stronę wysokiej gastronomii, łącząc międzynarodowe trendy, kuchnię autorską oraz reinterpretację własnych tradycji kulinarnych.

• O nagrodzie „Złote Kapelusze Cypru”
• Historia i powstanie nagrody
• Ceremonia „Złote Kapelusze Cypru 2025”
• Laureaci Golden Hat 2025
• Kategoria Top Notch / „Najwyższa Klasa”
• Nominacja „Kuchnia cypryjska”
• Trendy gastronomiczne na Cyprze

O nagrodzie „Złote Kapelusze Cypru”

Golden Hats Cyprus to prestiżowa nagroda gastronomiczna ustanowiona przez czasopisma Athenorama i Phileleftheros. Nagroda wyróżnia restauracje i szefów kuchni prezentujących wysoki poziom kuchni, obsługi i ogólnej koncepcji lokalu.

Oceny dokonuje niezależne jury, w skład którego wchodzą eksperci gastronomiczni, dziennikarze i profesjonaliści z branży kulinarnej. Restauracje oceniane są według jasno określonych kryteriów: jakość dań, technika wykonania, obsługa, karta win i atmosfera.

Historia i powstanie nagrody

Nagroda powstała jako wspólny projekt dwóch wiodących cypryjskich mediów — Athenorama (wydawnictwo o kulturze, stylu życia i gastronomii) oraz Phileleftheros (największa codzienna gazeta na Cyprze).

Głównym celem było podniesienie standardów gastronomicznych na wyspie, wsparcie lokalnej kuchni i stworzenie jasnego punktu odniesienia dla gości i mieszkańców Cypru przy wyborze restauracji.

Z czasem nagroda rozszerzyła listę kategorii, wprowadzając oddzielne nominacje dla kuchni cypryjskiej i lokali najwyższej klasy, co odzwierciedla rozwój i różnorodność sceny restauracyjnej wyspy.

Ceremonia „Złote Kapelusze Cypru 2025”

26 listopada w hotelu Four Seasons (Limasol) odbyła się uroczysta ceremonia wręczenia nagród Golden Hats Cyprus 2025.

Jury wskazało 36 najlepszych restauracji na Cyprze:

6 lokali otrzymało najwyższą nagrodę — Golden Hat
19 restauracji wyróżniono w kategorii Top Notch / „Najwyższa Klasa”
11 restauracji weszło do nominacji „Kuchnia cypryjska”

Nagrody wręczali ministrowie, burmistrzowie, przedstawiciele biznesu, dyplomaci i przedstawiciele kultury. Atmosfera ceremonii łączyła protokół oficjalny z blaskiem wydarzenia towarzyskiego.

Laureaci Golden Hat 2025

Maksymalna ocena 15,5/20:

Amber Dragon (City of Dreams Mediterranean) — kuchnia japońska
Helios (Anassa) — kuchnia nowoczesna

Ocena 15/20:

Cor Gastronomy — kuchnia nowoczesna
Matsuhisa Limassol (AMARA) — kuchnia autorska japońska/azjatycka
The Polo Restaurant & Bar (Alasia Boutique Hotel) — kuchnia nowoczesna
Sera by Ettore Botrini (Four Seasons) — kuchnia włoska

Kategoria Top Notch / „Najwyższa Klasa”

Kategoria łączy restauracje z ocenami od 14,25 do 14,75/20 — lokale znajdujące się dosłownie o krok od najwyższej nagrody.

14,75/20
Anais (City of Dreams Mediterranean) — kuchnia francuska
Tocayo — kuchnia nowoczesna autorska

14,50/20
Bistrot 55 Classic — kuchnia fusion
Kingfisher Taverna — owoce morza
Limanaki (Amathus Beach Hotel) — owoce morza
Prime Steakhouse (City of Dreams Mediterranean) — kuchnia mięsna
Locatelli (AMARA) — kuchnia włoska nowoczesna
Seasons Oriental (Four Seasons) — kuchnia kantońska
Sentio — kuchnia nowoczesna
Theta — kuchnia śródziemnomorska
Basiliko (Anassa) — kuchnia panazjatycka
Beefbar (AMARA) — kuchnia mięsna

14,25/20
Bottega Amaro — kuchnia nowoczesna
The Grill Room (Amathus Beach Hotel) — kuchnia mięsna
Kuzuba — kuchnia nowoczesna
M Fusion (Four Seasons) — kuchnia panazjatycka
Mūsa — kuchnia grecka nowoczesna
Oris — kuchnia nowoczesna
Scale — kuchnia nowoczesna

Nominacja „Kuchnia cypryjska”

Osobna kategoria Cyprus Cuisine Awards 2025 poświęcona jest tradycyjnej i nowoczesnej kuchni cypryjskiej. Wszyscy laureaci otrzymali ocenę 14/20.

Gefsikleous 62 (Nikozja) — tradycyjna kuchnia cypryjska
Dionysus Mansion (Limasol) — nowoczesna kuchnia cypryjska
Ebers — nowoczesna kuchnia cypryjska
Kamasias Tavern — tradycyjna kuchnia cypryjska
Koutsounikollias — tradycyjna kuchnia cypryjska
Oi Mageirisses — tradycyjna kuchnia cypryjska
Beba — nowoczesna kuchnia cypryjska
Pelagos — nowoczesna kuchnia cypryjska
Potamos tis Militsas (Militsa) — tradycyjna kuchnia cypryjska
Sofia and Andreas Traditional House — tradycyjna kuchnia cypryjska
Stou Roushia — tradycyjna kuchnia cypryjska

Trendy gastronomiczne na Cyprze

Według organizatorów, wyniki nagrody Golden Hats Cyprus 2025 odzwierciedlają dwa kluczowe trendy:

Aktywny rozwój wysokiej gastronomii w hotelach resortowych, gdzie pracują międzynarodowi szefowie kuchni i powstają restauracje światowej klasy.

Rosnące zainteresowanie kuchnią cypryjską — zarówno tradycyjnymi przepisami, jak i nowoczesnymi autorskimi interpretacjami, które coraz częściej pojawiają się w rankingach gastronomicznych.