Cypryjski szef kuchni uznany za najlepszego młodego szefa kuchni we Francji

Antonis Avouris, absolwent Akademii Turystyki, Hotelarstwa i Przedsiębiorczości TEPAC w Pafos, został uznany za najlepszego młodego szefa kuchni we Francji.
Avouris, który pracuje jako sous-chef w wyróżnionej gwiazdką Michelin restauracji Mosuke w Paryżu, zaprezentował swój wyjątkowy talent i zaangażowanie w jednym z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie. W jury zasiadali najlepsi szefowie kuchni posiadający 3, 2 i 1 gwiazdkę Michelin. Eksperci byli pod wrażeniem dania Avourisa, chwaląc zarówno jego umiejętności, jak i kreatywność.
Po zwycięstwie w konkursie Young Chefs w San Pellegrino, Antonis Avouris będzie reprezentował Francję na Światowym Finale Młodych Szefów Kuchni w Mediolanie.
Avouris rozpoczął swoją karierę kulinarną w Four Seasons w Limassol na Cyprze, a następnie odbył staż w światowej sławy restauracji Noma w Kopenhadze. Po pandemii przeniósł się do Paryża, gdzie rozpoczął pracę w Mosuke.
„Ta niezwykła nagroda jest źródłem wielkiej dumy dla Akademii Turystyki i Hotelarstwa TEPAC i dodatkowo świadczy o wysokim poziomie edukacji i szkoleń, które zapewnia młodym profesjonalistom w dziedzinie hotelarstwa i gastronomii” - czytamy w oświadczeniu akademii.