Pedoulas: Winnica Andoniou odradza region winiarski Maratasa na Cyprze

We wsi Pedoulas w regionie Maratasa na Cyprze winnica Andoniou produkuje wina odzwierciedlające lokalny terroir. Pierwsza linia różowych win pojawiła się w 2021 roku, czerwone wino w 2022, a białe w 2024 roku.

Winnice znajdują się na tarasach na wysokości do 1 100 m. Gleby są w większości wulkaniczne, głębokie i kamieniste, co zapewnia dobrą drenaż. Powierzchnia upraw wynosi prawie 5 hektarów.

Na terenie winnicy uprawia się Maratheftiko, Xynisteri, Spourtiko i Cabernet Sauvignon. Klimat z ciepłym latem i chłodnymi nocami sprzyja zachowaniu kwasowości i świeżości winogron.

W produkcji stosuje się zrównoważone praktyki rolnicze i energię słoneczną. Produkcją kieruje enolog Apostolos Matamis; wszystkie etapy od zbioru po dojrzewanie są kontrolowane, aby zapewnić jakość.

Produkty obejmują: 2024 Marél — mieszanka Xynisteri-Spourtiko (€15,30), 2024 Eléngo wytrawny róż — mieszanka Maratheftiko, Cabernet Sauvignon i Grenache (€15,30), 2023 Loizias Maratheftiko (€25,20). Zalecane połączenia z owocami morza, sałatkami i daniami mięsnymi w zależności od rodzaju wina.

Kontakt: Winnica Andoniou, Pedoulas, tel. 99 445559, strona internetowa https://andoniou.wine/.