На Северном Кипре фиксируется дефицит крупного рогатого скота — резкий рост цен на живой вес и мясо вызывает тревогу у мясников

На Северном Кипре наблюдается значительный рост цен на живой скот и мясо, что вызывает серьёзную обеспокоенность среди мясников. По данным Ассоциации мясников, стоимость килограмма говядины достигла 1 000 турецких лир, а цена кускового мяса («кушбаши») — 1 200 лир. При этом живой вес крупного рогатого скота подорожал примерно на 50 % за последние два месяца.

Мясники отмечают, что сталкиваются с трудностями не только при закупке животных, но и из-за чрезмерных требований со стороны фермеров. По их словам, производители постоянно завышают цены, что делает закупку нерентабельной.

Ассоциация мясников обратилась к правительству с просьбой принять срочные меры. В числе предложений — импорт мяса, а также планирование производства и распределения животных с учётом реального спроса и ситуации на рынке.

В официальном заявлении Ассоциации говорится, что её представители уже встречались с премьер-министром Ünal Üstel и министром экономики Olgun Amcaoğlu. На заседании Совета министров мясники предоставили подробную информацию о текущем положении дел.

Особая проблема заключается в том, что численность молочных животных (самок, дающих молоко) остаётся стабильной, тогда как количество голов, предназначенных для убоя и продажи мясникам, значительно сократилось. Это усиливает дефицит на рынке.

Мясники также указывают на отсутствие чёткой системы регулирования цен. Так, цена живого быка ранее была согласована на уровне 200 лир за килограмм, однако уже в начале августа производители заявили, что справедливая стоимость должна составлять 240 лир, а вскоре цена выросла до 300 лир за килограмм.

По словам Ассоциации, правительство пока не приняло конкретных мер и не представило план дальнейших действий. В то же время мясники обвиняют часть производителей в спекуляциях и подчёркивают, что оставаться равнодушными к ситуации уже невозможно.

Ассоциация призывает власти как можно скорее вмешаться, найти баланс между интересами фермеров и потребителей и не допустить, чтобы жители Северного Кипра были вынуждены закупать мясо за пределами страны из-за дефицита и высоких цен.