В Средиземноморье от употребления в пищу рыбы фугу погибло 27 человек

Ученые из стран, выходящих к Средиземному морю, подсчитали масштабы ущерба, наносимого здоровью человека рыбой фугу. В период с 2004 по 2023 год от употребления рыбы в пищу погибло 27 человек, еще 143 гурмана отравились, но выжили.

По данным Программы ООН по окружающей среде (ЮНЕП), в Средиземном море обитает более 17 тысяч видов морских существ, от 20 до 30 процентов из которых являются эндемичными. В Средиземноморье насчитывается 1233 морских охраняемых района для защиты как местных, так и эндемичных видов.

Одним из инвазивных чужеродных видов в Средиземном море – является рыба фугу.

Исследование под названием «Влияние инвазивной рыбы фугу на здоровье человека (нападения и отравления) в Восточном Средиземноморье», провели ученые из Турции, Греции, Кипра, Ливана, Сирии, Израиля, Палестины, Египта, Ливии и Туниса.
Результаты научной работы были опубликованы в научном журнале Biology.

В исследовании впервые обсуждались случаи физического нападения, отравления и смертей, вызванных рыбой-фугу (Lagocephalus sceleratus) и оранжево-пятнистой рыбой-фугу (Torquigener Hypsolegeneion) в Восточном Средиземноморье.

Научная работа охватывает период с июня 2004 года по декабрь 2023 года. В ходе исследования, зафиксировавшего 198 событий, влияющих на здоровье человека, были выявлены и изучены 27 случаев смерти в результате потребления, 143 случая несмертельных отравлений и 28 случаев физических нападений.

Также было отмечено быстрое увеличение числа зарегистрированных случаев, особенно после 2019 года.

Отмечается, что первые случаи отравления рыбой фугу были зарегистрированы в Ливане и Египте. Наибольшее количество случаев отравления зарегистрировано в Сирии - 64 человека. При этом, страной с самым большим количеством смертей, вызванных рыбой фугу, стал Ливан – 16 летальных исходов.

На втором месте по числу смертельных отравлений ядовитой рыбой оказалась Турция - 4 летальных исхода, 24 несмертельных отравления и 8 случаев физического нападения.

Рыба фугу, в тканях которой содержится большое количество нейротоксина тетродотоксина (ТТХ), представляет опасность для здоровья человека. Более 28% из примерно 200 видов иглобрюхов, обитающих в мире, содержат ТТХ в количествах, небезопасных для потребления человеком. Хотя низкий уровень ТТХ, обнаруженный в рыбе фугу, очень эффективен в качестве обезболивающего, его высокая доза может привести к смерти.

По словам одного из ученых, Айлина Ульмана, в Средиземноморье известно 13 видов рыбы фугу. 6 из зарегистрированных видов имеют индо-тихоокеанское происхождение, а 3 из них имеют самые высокие уровни ядовитости. Красноморские виды индо-тихоокеанского происхождения достигают Средиземноморья через Суэцкий канал.

Рыба фугу, которую впервые увидели в турецких водах в 2002 году, в последующие дни начала распространяться в другие части Средиземного моря. Её также можно увидеть в Гибралтарском проливе и Черном море. В последние годы они начали нападать на людей, купающихся в море, но такие нападения пока редки.