XVIII Фестиваль пекмеза в Озанкёе 2026: программа, история и что попробовать

С 28 по 30 августа 2026 года в Озанкёе пройдёт XVIII Фестиваль пекмеза — один из самых известных гастрономических праздников Северного Кипра. Гостей ждут концерты, народные танцы, мастер-классы, дегустации традиционных продуктов из рожкового дерева, ремесленная ярмарка и бесплатные шаттлы из Гирне.

• История фестиваля
• Что такое пекмез и Şıra
• Что попробовать на фестивале
• Программа фестиваля
• Как добраться
• Частые вопросы

Фестиваль проходит в центре деревни Озанкёй и ежегодно собирает тысячи жителей и туристов. Помимо концертной программы, мероприятие знакомит гостей с традициями приготовления пекмеза, местной кухней и культурой региона.

История фестиваля

Фестиваль посвящён одной из старейших гастрономических традиций Северного Кипра — приготовлению пекмеза из плодов рожкового дерева. На протяжении многих поколений жители Озанкёя занимались выращиванием рожковых деревьев и производством этого густого сиропа, который использовали как натуральный подсластитель и основу для многих блюд.

Со временем фестиваль превратился в одно из крупнейших культурных мероприятий региона Гирне. Сегодня он объединяет гастрономию, музыку, народные танцы, ремёсла и творчество местных мастеров, помогая сохранять традиции деревни и знакомить гостей с культурным наследием Северного Кипра.

Особое место в программе занимает память о кипрско-турецком поэте Османе Тюркае, родившемся в Озанкёе. Во второй день фестиваля проходят чтения его произведений и мероприятия, посвящённые его жизни и творчеству.

Что такое пекмез и Şıra

Пекмез — густой натуральный сироп, который получают путём длительного выпаривания сока плодов рожкового дерева (харупа). На Северном Кипре его традиционно подают к завтраку вместе с тахини, используют в выпечке, десертах и различных национальных блюдах.

Во время открытия фестиваля гостей бесплатно угощают напитком Şıra. Это свежий сок рожкового дерева, который получают до начала приготовления пекмеза. Именно из него после длительного выпаривания получается знаменитый сироп.

Что попробовать на фестивале

Фестиваль — это возможность познакомиться с традиционной кухней Северного Кипра.

На ярмарке можно попробовать:

• пекмез из рожкового дерева;
• напиток Şıra;
• тахини с пекмезом;
• традиционные кипрские сладости;
• домашнюю выпечку;
• местные сыры;
• варенье и джемы;
• оливковое масло;
• изделия местных производителей.

Кроме гастрономических стендов работают ремесленные ряды, где представлены изделия ручной работы, сувениры и продукция местных мастеров.

Программа фестиваля

28 августа (пятница)

• 18:00 — открытие ярмарки;
• 19:00 — официальное открытие фестиваля;
• традиционное угощение напитком Şıra;
• выступление фольклорного ансамбля муниципалитета Гирне;
• выступление Ozanköy Kültür Sanat Derneği;
• концерт Grup Otantik;
• 21:00 — концерт Leman Sam.

29 августа (суббота)

• 18:00 — открытие ярмарки;
• поэтическая программа, посвящённая Осману Тюркаю;
• презентация «Жизнь и творчество Османа Тюркая»;
• мастер-класс по приготовлению традиционного блюда Uyululuk;
• демонстрация приготовления пекмеза;
• выступления танцевальных коллективов Северного Кипра, Польши и Азербайджана;
• традиционное бинго спортивного клуба Озанкёя;
• концерт Ebru & Amor Latino;
• концерт Sinan Güzen.

30 августа (воскресенье)

• 18:00 — открытие ярмарки;
• концерт Yağmur Özerem Trio;
• заключительный концерт Hikmet Kurtarıcıoğulları Band;
• официальное закрытие XVIII Фестиваля пекмеза.

Как добраться

Фестиваль проходит на улице Dr. Fazıl Küçük Caddesi в Озанкёе.

Для удобства посетителей муниципалитет организует бесплатные шаттлы до фестивальной площадки. Посадка осуществляется с парковки Baldöken Otopark, а также с дополнительных перехватывающих парковок у The English School of Kyrenia (ESK), Kyrenia American University (GAU) и Şehit Hasan Cafer İlkokulu. Для жителей и гостей, находящихся в центре Гирне, предусмотрена остановка рядом с замком Гирне (Girne Kalesi).

От парковки Baldöken:

• 18:00
• 20:00
• 22:00

Обратно:

• 19:00
• 21:00
• 23:00

Частые вопросы

Вход на фестиваль бесплатный?

Да, посещение фестиваля бесплатное.

Что такое пекмез?

Это густой сироп из рожкового дерева, который считается одним из традиционных продуктов Северного Кипра.

Что такое Şıra?

Şıra — свежий сок рожкового дерева, который получают до приготовления пекмеза.

Можно ли приехать с детьми?

Да. Помимо концертов, на фестивале работают ремесленные ряды, гастрономическая ярмарка и различные культурные мероприятия, подходящие для семейного посещения.

Где оставить автомобиль?

Во время фестиваля рекомендуется пользоваться специально организованными парковками и бесплатными шаттлами до места проведения мероприятия.