Сезон клубники на Кипре — когда, где и как собирать свежие ягоды

Сезон клубники на Кипре — это не только про вкусные ягоды, но и про особую культуру, которую ценят местные жители и туристы. Благодаря мягкому средиземноморскому климату и современным агротехнологиям кипрская клубника доступна значительно дольше, чем в странах с умеренным климатом.

• Когда сезон клубники на Кипре
• Сорта клубники
• Где купить и собрать клубнику
• Как выращивают клубнику на Кипре
• Лайфхаки для ценителей

Когда сезон клубники на Кипре

Конец января и февраль — разгар сезона клубники на Кипре. Для местных жителей это один из главных признаков наступившей зимы.

В этот период по всему острову появляются специальные «ягодные» киоски, где продают свежую, ароматную клубнику прямо с ферм.

• Основной сезон — с конца декабря — начала января до конца мая — начала июня.
• Иногда возможен второй, менее выраженный сезон — с сентября по ноябрь.
• Летом клубнику тоже можно найти в супермаркетах, но по вкусу она заметно уступает зимней, что подтверждают сами фермеры.

Не случайно клубника на Кипре созревает не в июне, как в странах с холодным климатом, а именно зимой, после чего даёт урожай ещё несколько месяцев подряд.

Сорта клубники на Кипре

На острове выращивают девять сортов клубники, адаптированных к местному климату и технологиям выращивания.

Самые популярные сорта:

• Camarosa — крупная, сладкая, с насыщенным вкусом.
• Ventana — ранний сорт с хорошей урожайностью.
• Candonga (Candonya) — плотная и сочная, отлично переносит транспортировку.
• Albion — ароматная и сладкая, долго хранится.

Клубничные плантации раскинуты по всему острову, но самые крупные находятся в окрестностях Лимассола и Фамагусты.

Где купить и собрать клубнику

В сезон клубнику на Кипре можно купить не только в магазинах:

• Сезонные уличные киоски — появляются зимой вдоль дорог и возле деревень.
• Фермерские рынки — свежая ягода напрямую от производителей.
• Частные фермы — можно не только купить, но и собрать клубнику самостоятельно.
• Фестиваль клубники — проходит обычно в мае в деревне Дериния.

Особенно популярное направление — район Куриона и деревни Эпископи. Здесь можно найти сразу несколько клубничных ферм:

• ферма в Эпископи
• ферма в Эпископи
• плантация перед пляжем Курион — семейное хозяйство с домашним вареньем;
• ферма в районе Диринеи
• ферма в районе Пафоса
• STRAWBERRY FARM (район Лимассола). Запись обязательна. Вход 15 €.
  Телефон: +357 99128803 / Instagram

На фермах можно гулять между рядами, покупать ягоды или собирать их самостоятельно. Есть клубнику разрешают прямо с грядки — сколько захочется.

Цены в сезон обычно составляют около 4 € за маленький лоток и 8 € за большой.

Как выращивают клубнику на Кипре

Кипрская клубника выращивается по современным технологиям, чаще всего методом гидропоники.

Вместо земли используется кокосовое волокно, а питание растений осуществляется через капельное орошение с точно выверенным составом микроэлементов.

Фермеры контролируют:

• температуру и влажность воздуха;
• уровень освещения;
• подачу воды и питательных веществ.

Это позволяет получать плотные, чистые, хорошо хранящиеся ягоды, которые не соприкасаются с почвой и почти не болеют.

Благодаря хорошей вентиляции и отсутствию вредителей клубника практически не нуждается в ядохимикатах, поэтому её можно смело покупать.

Лайфхаки для ценителей клубники

• Покупайте утром — ягоды свежее и дольше хранятся.
• Выбирайте клубнику насыщенного красного цвета с зелёными хвостиками.
• Не мойте ягоды заранее — так они дольше сохраняют вкус.
• Обязательно посетите ферму в конце зимы — зрелище подвесных грядок впечатляет.
• Берите с запасом — есть риск, что клубника не доедет до дома, т.к. вы ее слопаете по дороге домой.

Кипрская клубника — это один из гастрономических символов зимы и весны на острове. Длинный сезон, яркий вкус и возможность собирать ягоды своими руками делают её обязательным пунктом программы для жителей и гостей Кипра.