Золотые колпаки Кипра — лучшие рестораны и гастрономические тренды острова

«Золотые колпаки Кипра» (Golden Hats Cyprus) — главная гастрономическая премия острова, которая ежегодно определяет лучшие рестораны и шеф-поваров страны. Эта награда давно стала ориентиром для профессионалов ресторанного бизнеса и гостей Кипра, ищущих действительно высокий уровень кухни и сервиса.

В 2025 году церемония вновь подтвердила: Кипр уверенно движется в сторону высокой гастрономии, сочетая международные тренды, авторскую кухню и переосмысление собственных кулинарных традиций.

• О премии «Золотые колпаки Кипра»
• История и возникновение премии
• Церемония «Золотые колпаки Кипра 2025»
• Обладатели Golden Hat 2025
• Категория Top Notch / «Высший класс»
• Номинация «Кипрская кухня»
• Гастрономические тенденции Кипра

О премии «Золотые колпаки Кипра»

Golden Hats Cyprus — это престижная гастрономическая награда, учреждённая журналами Athenorama и Phileleftheros. Премия отмечает рестораны и шеф-поваров, демонстрирующих высокий уровень кухни, сервиса и общей концепции заведения.

Оценка проводится независимым жюри, в состав которого входят гастрономические эксперты, журналисты и профессиональные шеф-повара. Рестораны оцениваются по чётким критериям: качество блюд, техника исполнения, сервис, винная карта и атмосфера.

История и возникновение премии

Премия появилась как совместный проект двух ведущих кипрских медиа — Athenorama (издание о культуре, стиле жизни и гастрономии) и Phileleftheros (крупнейшая ежедневная газета Кипра).

Основной целью стало повышение гастрономических стандартов на острове, поддержка локальной кухни и создание понятного ориентира для гостей и жителей Кипра при выборе ресторанов.

Со временем премия расширила список категорий, включив отдельные номинации для кипрской кухни и заведений высшего класса, что отражает рост и разнообразие ресторанной сцены острова.

Церемония «Золотые колпаки Кипра 2025»

26 ноября в отеле Four Seasons (Лимасол) состоялась торжественная церемония вручения наград Golden Hats Cyprus 2025.

Жюри назвало 36 лучших ресторанов Кипра:

6 заведений получили высшую награду — Golden Hat
19 ресторанов отмечены в категории Top Notch / «Высший класс»
11 ресторанов вошли в номинацию «Кипрская кухня»

Награды вручали министры, мэры, представители бизнеса, дипломаты и деятели культуры. Атмосфера церемонии сочетала официальный протокол и светский блеск.

Обладатели Golden Hat 2025

Максимальная оценка 15,5/20:

Amber Dragon (City of Dreams Mediterranean) — японская кухня
Helios (Anassa) — современная кухня

Оценка 15/20:

Cor Gastronomy — современная кухня
Matsuhisa Limassol (AMARA) — авторская японская / азиатская кухня
The Polo Restaurant & Bar (Alasia Boutique Hotel) — современная кухня
Sera by Ettore Botrini (Four Seasons) — итальянская кухня

Категория Top Notch / «Высший класс»

Категория объединяет рестораны с оценками от 14,25 до 14,75/20 — заведения, которые буквально на шаг отстают от высшей награды.

14,75/20
Anais (City of Dreams Mediterranean) — французская кухня
Tocayo — современная авторская кухня

14,50/20
Bistrot 55 Classic — fusion
Kingfisher Taverna — морепродукты
Limanaki (Amathus Beach Hotel) — морепродукты
Prime Steakhouse (City of Dreams Mediterranean) — мясная кухня
Locatelli (AMARA) — современная итальянская кухня
Seasons Oriental (Four Seasons) — кантонская кухня
Sentio — современная кухня
Theta — средиземноморская кухня
Basiliko (Anassa) — паназиатская кухня
Beefbar (AMARA) — мясная кухня

14,25/20
Bottega Amaro — современная кухня
The Grill Room (Amathus Beach Hotel) — мясная кухня
Kuzuba — современная кухня
M Fusion (Four Seasons) — паназиатская кухня
Mūsa — современная греческая кухня
Oris — современная кухня
Scale — современная кухня

Номинация «Кипрская кухня»

Отдельная номинация Cyprus Cuisine Awards 2025 посвящена традиционной и современной кипрской кухне. Все лауреаты получили оценку 14/20.

Gefsikleous 62 (Никосия) — традиционная кипрская кухня
Dionysus Mansion (Лимасол) — современная кипрская кухня
Embers — современная кипрская кухня
Kamasias Tavern — традиционная кипрская кухня
Koutsounikollias — традиционная кипрская кухня
Oi Mageirisses — традиционная кипрская кухня
Beba — современная кипрская кухня
Pelagos — современная кипрская кухня
Potamos tis Militsas (Militsa) — традиционная кипрская кухня
Sofia and Andreas Traditional House — традиционная кипрская кухня
Stou Roushia — традиционная кипрская кухня

Гастрономические тенденции Кипра

По словам организаторов, результаты премии Golden Hats Cyprus 2025 отражают две ключевые тенденции:

Активное развитие высокой гастрономии при отелях resort-уровня, где работают международные шефы и формируются рестораны мирового класса.

Растущий интерес к кипрской кухне — как к аутентичным рецептам, так и к современным авторским интерпретациям, которые всё чаще попадают в гастрономические рейтинги.