Сезон полуниці на Кіпрі — коли, де і як збирати свіжі ягоди

Сезон полуниці на Кіпрі — це не лише про смачні ягоди, а й про особливу культуру, яку цінують місцеві жителі та туристи. Завдяки м’якому середземноморському клімату та сучасним агротехнологіям кіпрська полуниця доступна значно довше, ніж у країнах із помірним кліматом.

• Коли сезон полуниці на Кіпрі
• Сорти полуниці
• Де купити та зібрати полуницю
• Як вирощують полуницю на Кіпрі
• Лайфхаки для поціновувачів

Коли сезон полуниці на Кіпрі

Кінець січня та лютий — пік сезону полуниці на Кіпрі. Для місцевих жителів це один із головних ознак настання зими.

У цей період по всьому острову з’являються спеціальні «ягідні» кіоски, де продають свіжу, ароматну полуницю прямо з ферм.

• Основний сезон — з кінця грудня — початку січня до кінця травня — початку червня.
• Іноді можливий другий, менш виражений сезон — з вересня по листопад.
• Влітку полуницю також можна знайти в супермаркетах, але за смаком вона помітно поступається зимовій, що підтверджують самі фермери.

Не випадково полуниця на Кіпрі достигає не в червні, як у країнах із холодним кліматом, а саме взимку, після чого дає врожай ще кілька місяців підряд.

Сорти полуниці на Кіпрі

На острові вирощують дев’ять сортів полуниці, адаптованих до місцевого клімату та технологій вирощування.

Найпопулярніші сорти:

• Camarosa — велика, солодка, із насиченим смаком.
• Ventana — ранній сорт із хорошою врожайністю.
• Candonga (Candonya) — щільна та соковита, добре переносить транспортування.
• Albion — ароматна та солодка, довго зберігається.

Плантації полуниці розкидані по всьому острову, але найбільші знаходяться поблизу Лімасола та Фамагусти.

Де купити та зібрати полуницю

У сезон полуницю на Кіпрі можна купити не лише в магазинах:

• Сезонні вуличні кіоски — з’являються взимку вздовж доріг та біля сіл.
• Фермерські ринки — свіжі ягоди прямо від виробників.
• Приватні ферми — можна не лише купити, а й зібрати полуницю самостійно.
• Фестиваль полуниці — зазвичай проводиться у травні в селі Дерінія.

Особливо популярний напрямок — район Куріон та село Епископі. Тут можна знайти одразу кілька полуничних ферм:

• ферма в Епископі
• ферма в Епископі
• плантація біля пляжу Куріон — сімейне господарство з домашнім варенням;
• ферма в районі Дерінії
• ферма в районі Пафосу
• STRAWBERRY FARM (район Лімасола). Попередній запис обов’язковий. Вхід 15 €.
  Телефон: +357 99128803 / Instagram

На фермах можна гуляти між рядами, купувати ягоди або збирати їх самостійно. Дозволяють брати полуницю прямо з грядки — скільки забажаєте.

Ціни в сезон зазвичай становлять близько 4 € за маленький лоток та 8 € за великий.

Як вирощують полуницю на Кіпрі

Кіпрська полуниця вирощується за сучасними технологіями, найчастіше методом гідропоніки.

Замість ґрунту використовується кокосове волокно, а живлення рослин здійснюється через крапельне зрошення з точно підібраним складом мікроелементів.

Фермери контролюють:

• температуру та вологість повітря;
• рівень освітлення;
• подачу води та поживних речовин.

Це дозволяє отримувати щільні, чисті, довго зберігаючіся ягоди, які не контактують із ґрунтом і майже не хворіють.

Завдяки хорошій вентиляції та відсутності шкідників полуниця практично не потребує пестицидів, тому її можна сміливо купувати.

Лайфхаки для поціновувачів полуниці

• Купуйте вранці — ягоди свіжіші та довше зберігаються.
• Обирайте полуницю насиченого червоного кольору з зеленими хвостиками.
• Не мийте ягоди заздалегідь — так вони довше зберігають смак.
• Обов’язково відвідайте ферму наприкінці зими — видовищні підвісні грядки вражають.
• Беріть про запас — є ризик, що полуниця не дійде до дому, бо ви її з’їсте дорогою.

Кіпрська полуниця — один із гастрономічних символів зими та весни на острові. Довгий сезон, яскравий смак та можливість збирати ягоди власноруч роблять її обов’язковим пунктом програми для мешканців та гостей Кіпру.