Найкращі таверни Троодоса: де скуштувати кіпрську кухню в горах

Поїздку Троодосом легко поєднати з обідом у традиційній таверні. У гірських селах готують м'ясо на вугіллі, клефтіко, афелію, шефталію, домашні ковбаски, форель і сезонні страви з місцевих продуктів. До цієї добірки увійшли сімейні заклади Платреса, Пелендрі, Агроса, Фіні, Какопетрії та інших сіл. Перед поїздкою рекомендується уточнювати години роботи та бронювати столик: деякі гірські таверни відкриваються лише в певні дні або змінюють графік залежно від сезону.

• Таверна в Калопанайотісі
• Таверни в Пелендрі
• Таверни в Платресі та поруч
• Таверни в Агросі
• Таверни у Фіні
• Таверни в інших селах Троодоса
• Як обрати таверну
• Часті запитання

Таверна в Калопанайотісі

Morokanella Taverna

Morokanella Taverna знаходиться в Калопанайотісі та виходить на долину Марафаса. Заклад спеціалізується на кіпрському мезе та місцевому вині. Назва пов'язана з Morokanella — рідкісним кіпрським сортом білого винограду.

Сюди варто приїхати заради поєднання традиційної їжі та панорамного краєвиду на гірські села.
Візит можна поєднати з прогулянкою Калопанайотісом, старим венеціанським мостом і монастирем Святого Іоанна Лампадиста.
Instagram
Локація

Таверни в Пелендрі

Symposio Tavern

Symposio працює у відновленому кам'яному будинку у виноробному селі Пелендрі. Концепція закладу будується навколо кіпрських рецептів, сезонних продуктів та інгредієнтів власного виробництва.

Таверна прагне повертати в меню місцеві смаки та страви, які рідко трапляються у стандартних туристичних ресторанах.
Пелендрі також відоме церквою Святого Хреста з фресками, внесеною до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.
Сайт
Локація

Polydendri Tavern

Polydendri — сімейна таверна в зеленій частині Пелендрі. Основний напрям — кіпрське мезе та домашні страви з місцевих продуктів, включно із сільськими ковбасками та сезонними грибами.

Влітку столики розміщують на терасі серед зелені, а взимку головним місцем стає зал із великою піччю.
Це відповідний варіант для неспішного обіду після прогулянки селом або поїздки виноробними районами Троодоса.
Локація

Таверни в Платресі та поруч

The Village Restaurant

The Village Restaurant знаходиться в Пано Платресі та пропонує традиційні кіпрські страви. У меню можна знайти мусаку, стифадо, афелію, м'ясо на грилі та інші знайомі страви сільської кухні.

Розташування дозволяє поєднати обід із прогулянкою Платресом або поїздкою до водоспадів Мілломеріс і Каледонія.
Локація

Kalidonia Rotis Taverna

Сімейна таверна Kalidonia Rotis працює в Пано Платресі з 1975 року. Заклад зберігає формат домашньої кіпрської кухні та відомий клефтіко, м'ясними тюфтельками й свіжою фореллю.

Це один із давно працюючих закладів Платреса. Таверна знаходиться в центрі села, тому сюди зручно зайти після прогулянки або перед відвідуванням природних маршрутів.
Локація

Agios Demetrios Tavern

Agios Demetrios Tavern знаходиться в Като Платресі. Це гірська таверна з кіпрською кухнею, місцевим вином, видом на околиці та каміном, який створює особливо затишну атмосферу взимку.

Заклад підійде тим, хто надає перевагу спокійним сільським місцям поза найбільш жвавою частиною Платреса. Столик на вихідні краще бронювати заздалегідь.
Локація

Kouka Tavern

Kouka Tavern працює в невеликому однойменному селі неподалік від Пера-Педі та Платреса. У меню представлена кіпрська кухня: можна замовити набір страв у форматі мезе або окремі порції.

Однією зі спеціалізацій закладу вважається м'ясне рагу, приготоване з ароматними спеціями.
Таверна цікава і своїм розташуванням: Кука — одне з найменших сіл району, поруч із яким знаходиться церква Чесного Хреста.
Локація

Strofi sti Gefsi

Strofi sti Gefsi знаходиться в селі Мандрія на дорозі між Пера-Педі та Като Платресом. Сімейна таверна працює понад 30 років, а її розвитком займаються представники вже трьох поколінь однієї родини.

Назву можна перекласти як «поворот до смаку» — вона вдало поєднується з розташуванням на звивистій гірській дорозі. Тут готують кіпрські страви та мезе, а в окремі дні проходять обіди та вечори з живою музикою. Розклад музичних програм необхідно уточнювати заздалегідь.
Локація

Psilo Dendro

Psilo Dendro — відома зупинка на дорозі до водоспаду Каледонія в Пано Платресі. Місце поєднує формат таверни й гірського кафе та особливо відоме стравами з форелі.

Поруч починається популярна природна стежка, тому заклад зручний для обіду до або після прогулянки до водоспаду. У теплу пору року тут особливо приємно сидіти серед дерев біля струмка.
Локація

Таверни в Агросі

Linari Tavern

Linari Tavern знаходиться в центрі Агроса і спеціалізується на кіпрському мезе та свіжому м'ясі, приготованому на деревному вугіллі. Заклад працює багато років і зберігає формат невеликої традиційної таверни.

Агрос відомий рожевою продукцією, копченостями та солодощами, тому обід можна поєднати з відвідуванням місцевих майстерень і виробництв. Для великої компанії або поїздки у вихідний день столик краще замовити заздалегідь.
Локація

Seven Hills Restaurant Tavern

Seven Hills знаходиться в Агросі та відрізняється відкритим видом на гори. У меню представлені м'ясне і рибне мезе, страви на грилі, паста та традиційні кіпрські позиції, включно з мусакою, афелією, пастіцо та стифадо.

Це зручний варіант для компанії, в якій гості хочуть замовити різні страви, а не обмежуватися лише м'ясним мезе. У гарну погоду варто обирати столик на відкритому майданчику.
Локація

Таверни у Фіні

Phini Tavern & Restaurant

Phini Tavern працює в селі Фіні з 1983 року на висоті близько 910 метрів над рівнем моря. Це невелика таверна з традиційною кіпрською кухнею та домашньою атмосферою.

У меню представлені сувлакі, шефталія, клефтіко та мезе.
Фіні відоме гончарними традиціями та розташоване неподалік від водоспаду Хантара, тому відвідування таверни зручно включити до маршруту південною частиною Троодоса.
Локація

Neraida Family Restaurant

Neraida — сімейний ресторан у Фіні з традиційними стравами кіпрської кухні. Заклад розташований у зеленій частині села та підходить для спокійного сімейного обіду.

Це ще один варіант для поїздки до водоспаду Хантара або прогулянки Фіні.
Графік у будні та вихідні дні може відрізнятися, тому час відвідування варто підтвердити заздалегідь.
Локація

Таверни в інших селах Троодоса

Chrysanthis

Chrysanthis варто розглядати як зупинку під час маршруту гірськими селами, а не як великий курортний ресторан.
Сайт
Локація

Platanos Tavern

Platanos пропонує кіпрські страви та м'ясо на грилі.
Локація

Як обрати таверну в Троодосі

• Для панорамного краєвиду: Morokanella Taverna і Seven Hills Restaurant Tavern.
• Для сучасної інтерпретації традиційної кухні: Symposio Tavern.
• Для клефтіко та домашніх страв: Kalidonia Rotis Taverna.
• Для м'яса на вугіллі: Linari Tavern.
• Для форелі: Psilo Dendro або Kalidonia Rotis Taverna.
• Для сімейного обіду: Polydendri Tavern, Neraida Family Restaurant або Phini Tavern.
• Для сільської атмосфери: Kouka Tavern і Strofi sti Gefsi.

У традиційних тавернах мезе зазвичай розраховане щонайменше на двох людей і складається з кількох послідовних подач. Кількість страв, склад і ціна залежать від закладу, тому ці деталі краще уточнити до замовлення.

У неділю та святкові дні гірські таверни швидко заповнюються. Бронювання особливо важливе для великих компаній, столиків із видом і закладів із невеликою площею.

Часті запитання

Чи потрібно бронювати таверну в Троодосі?

На вихідні та святкові дні бронювання бажане. Деякі заклади невеликі, а популярні таверни в Платресі, Пелендрі, Агросі та Калопанайотісі можуть бути повністю зайняті.

Чи всі таверни працюють щодня?

Ні. Графік залежить від сезону та дня тижня. Частина закладів узимку працює лише у вихідні або закривається на окремі дні.

Що замовити в гірській таверні?

Можна почати з м'ясного мезе або обрати окремі страви: клефтіко, афелію, сувлу, шефталію, сільські ковбаски, стифадо або форель. Склад меню різниться за сезонами.

Чи підходять таверни для відвідування з дітьми?

Більшість закладів має сімейний формат. Під час бронювання варто уточнити наявність дитячого стільчика, місця для коляски та страв без гострих спецій.

Чи можна приїхати без автомобіля?

До деяких великих сіл ходять автобуси, але маршрути між селами обмежені й не завжди зручні для вечірнього повернення. Для поїздки по кількох тавернах і визначних місцях практичніше використовувати автомобіль.

Коли краще їхати до таверн Троодоса?

Улітку в горах прохолодніше, ніж на узбережжі, а восени починається сезон місцевих фруктів, винограду та виноробних заходів. Узимку особливо атмосферні заклади з піччю або каміном.