Золоті ковпаки Кіпру — найкращі ресторани та гастрономічні тренди острова

«Золоті ковпаки Кіпру» — головна гастрономічна премія острова, яка щороку визначає кращі ресторани та шеф-кухарів країни. Ця нагорода давно стала орієнтиром для професіоналів ресторанного бізнесу та гостей Кіпру, які шукають дійсно високий рівень кухні та сервісу.

У 2025 році церемонія знову підтвердила: Кіпр впевнено рухається в напрямку високої гастрономії, поєднуючи міжнародні тренди, авторську кухню та переосмислення власних кулінарних традицій.

• Про премію «Золоті ковпаки Кіпру»
• Історія та виникнення премії
• Церемонія «Золоті ковпаки Кіпру 2025»
• Лауреати Golden Hat 2025
• Категорія Top Notch / «Вищий клас»
• Номінація «Кіпрська кухня»
• Гастрономічні тенденції Кіпру

Про премію «Золоті ковпаки Кіпру»

Golden Hats Cyprus — престижна гастрономічна нагорода, заснована журналами Athenorama та Phileleftheros. Премія відзначає ресторани та шеф-кухарів, які демонструють високий рівень кухні, сервісу та загальної концепції закладу.

Оцінка проводиться незалежним журі, до складу якого входять гастрономічні експерти, журналісти та професійні шеф-кухарі. Ресторани оцінюються за чіткими критеріями: якість страв, техніка приготування, сервіс, винна карта та атмосфера.

Історія та виникнення премії

Премія виникла як спільний проєкт двох провідних кіпрських медіа — Athenorama (видання про культуру, стиль життя та гастрономію) та Phileleftheros (найбільша щоденна газета Кіпру).

Основною метою стало підвищення гастрономічних стандартів на острові, підтримка локальної кухні та створення зрозумілого орієнтиру для гостей і мешканців Кіпру при виборі ресторанів.

З часом премія розширила список категорій, включивши окремі номінації для кіпрської кухні та закладів вищого класу, що відображає зростання та різноманіття ресторанної сцени острова.

Церемонія «Золоті ковпаки Кіпру 2025»

26 листопада у готелі Four Seasons (Лімасол) відбулася урочиста церемонія вручення нагород Golden Hats Cyprus 2025.

Журі назвало 36 найкращих ресторанів Кіпру:

6 закладів отримали найвищу нагороду — Golden Hat
19 ресторанів відзначені в категорії Top Notch / «Вищий клас»
11 ресторанів увійшли в номінацію «Кіпрська кухня»

Нагороди вручали міністри, мери, представники бізнесу, дипломати та діячі культури. Атмосфера церемонії поєднувала офіційний протокол і світський блиск.

Лауреати Golden Hat 2025

Максимальна оцінка 15,5/20:

Amber Dragon (City of Dreams Mediterranean) — японська кухня
Helios (Anassa) — сучасна кухня

Оцінка 15/20:

Cor Gastronomy — сучасна кухня
Matsuhisa Limassol (AMARA) — авторська японська/азіатська кухня
The Polo Restaurant & Bar (Alasia Boutique Hotel) — сучасна кухня
Sera by Ettore Botrini (Four Seasons) — італійська кухня

Категорія Top Notch / «Вищий клас»

Категорія об'єднує ресторани з оцінками від 14,25 до 14,75/20 — заклади, що буквально на крок відстають від найвищої нагороди.

14,75/20
Anais (City of Dreams Mediterranean) — французька кухня
Tocayo — сучасна авторська кухня

14,50/20
Bistrot 55 Classic — ф'южн
Kingfisher Taverna — морепродукти
Limanaki (Amathus Beach Hotel) — морепродукти
Prime Steakhouse (City of Dreams Mediterranean) — м’ясна кухня
Locatelli (AMARA) — сучасна італійська кухня
Seasons Oriental (Four Seasons) — кантонська кухня
Sentio — сучасна кухня
Theta — середземноморська кухня
Basiliko (Anassa) — паназійська кухня
Beefbar (AMARA) — м’ясна кухня

14,25/20
Bottega Amaro — сучасна кухня
The Grill Room (Amathus Beach Hotel) — м’ясна кухня
Kuzuba — сучасна кухня
M Fusion (Four Seasons) — паназійська кухня
Mūsa — сучасна грецька кухня
Oris — сучасна кухня
Scale — сучасна кухня

Номінація «Кіпрська кухня»

Окрема номінація Cyprus Cuisine Awards 2025 присвячена традиційній та сучасній кіпрській кухні. Всі лауреати отримали оцінку 14/20.

Gefsikleous 62 (Нікосія) — традиційна кіпрська кухня
Dionysus Mansion (Лімасол) — сучасна кіпрська кухня
Ebers — сучасна кіпрська кухня
Kamasias Tavern — традиційна кіпрська кухня
Koutsounikollias — традиційна кіпрська кухня
Oi Mageirisses — традиційна кіпрська кухня
Beba — сучасна кіпрська кухня
Pelagos — сучасна кіпрська кухня
Potamos tis Militsas (Militsa) — традиційна кіпрська кухня
Sofia and Andreas Traditional House — традиційна кіпрська кухня
Stou Roushia — традиційна кіпрська кухня

Гастрономічні тенденції Кіпру

За словами організаторів, результати премії Golden Hats Cyprus 2025 відображають дві ключові тенденції:

Активний розвиток високої гастрономії при курортних готелях, де працюють міжнародні шеф-кухарі та формуються ресторани світового класу.

Зростаючий інтерес до кіпрської кухні — як до автентичних рецептів, так і до сучасних авторських інтерпретацій, які все частіше потрапляють у гастрономічні рейтинги.