На Кіпрі попередили про ризик дефіциту м'яса перед Великоднем через ящур

Ситуація з ящуром на Кіпрі залишається напруженою і вже впливає на ринок м'яса напередодні Великодня. Представники галузі попереджають про ризик дефіциту, особливо баранини та козлятини.

Голова спілки м'ясників Костас Леівадіотіс назвав те, що відбувається, безпрецедентним. За його словами, ринок зараз перебуває у стані невизначеності, а виробники стикаються із серйозними труднощами.

Однією з головних проблем залишається нестача інформації для фермерів. При цьому складнощі виникають і на етапі логістики: транспортування та забій тварин проходять в умовах обмежених можливостей. На Кіпрі працюють лише дві великі бойні та одна невелика, що створює додаткове навантаження на систему та впливає на постачання.

Експерти зазначають, що питання полягає не лише у наявності тварин, а й у тому, чи встигнуть їх вчасно переробити та доставити на ринок.

При цьому очікується, що ціни на свинину залишаться стабільними — вже прийнято рішення про масовий забій близько 300 тисяч тварин для стабілізації ситуації.

Влада також попереджає, що епідемія може вплинути не лише на пропозицію, а й на попит. На тлі невизначеності частина споживачів може перейти на альтернативні продукти, зокрема курку. Запаси м'яса птиці вже аналізуються, щоб спрогнозувати можливі зміни цін.

Крім того, фахівці стежать за ситуацією з молочною продукцією, оскільки збої у тваринництві можуть вплинути на весь ланцюжок поставок.

Зростання цін на пальне також чинить тиск на ринок, збільшуючи собівартість продукції.