Педулас: виноробня Андоніу відроджує виноробну зону Маратасу на Кіпрі

У селі Педулас у регіоні Маратас на Кіпрі виноробня Андоніу виробляє вина, що відображають місцевий теруар. Перша лінійка рожевого з’явилася в 2021 році, червоне вино — у 2022, біле — у 2024.

Виноградники розташовані на терасах на висоті до 1 100 м. Ґрунти переважно вулканічні, глибокі та кам’янисті, що забезпечує хороший дренаж. Площа посадок становить майже 5 гектарів.

У господарстві вирощують Маратефтіко, Ксіністері, Спуртіко та Каберне Совіньйон. Клімат із теплим літом і прохолодними ночами сприяє збереженню кислотності та свіжості винограду.

На виробництві застосовують стійкі аграрні практики та сонячну енергію. Виноробством керує енолог Апостолос Матаміс; усі етапи від збору до витримки контролюються для забезпечення якості.

Серед продуктів представлені: 2024 Marél — купаж Ксіністері‑Спуртіко (€15,30), 2024 Eléngo сухе рожеве — купаж Маратефтіко, Каберне Совіньйон і Гренаш (€15,30), 2023 Loizias Маратефтіко (€25,20). Рекомендовані поєднання з морепродуктами, салатами та м’ясними стравами залежно від типу вина.

Контакт: виноробня Андоніу, Педулас, тел. 99 445559, сайт https://andoniou.wine/.