Χωριά του Τροόδους — διαδρομή στα βουνά της Κύπρου: χειροτεχνία, κρασί και παραδόσεις

Τα Όρη Τρόοδος είναι η καρδιά της Κύπρου, όπου η ζωή κυλά με τον δικό της ρυθμό. Οι επιβλητικές πλαγιές τους, η μυρωδιά των πεύκων, ο καθαρός αέρας και η ησυχία δημιουργούν την αίσθηση ότι ο χρόνος κυλά πιο αργά εδώ. Μακριά από τα πολυσύχναστα θέρετρα, κρύβονται παλιά χωριά όπου διατηρείται ακόμη ο παραδοσιακός κυπριακός τρόπος ζωής και οι χειροτεχνικές δεξιότητες που μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά.

• Μουτουλλάς — πηγή καθαρού νερού και παλαιών παραδόσεων
• Πεδουλάς — η βασιλεία του κερασιού
• Ομόδος — κρασί, δαντέλα και γυαλί
• Πλάτρες — η γλυκιά πλευρά του Τροόδους
• Αγρός — άρωμα τριαντάφυλλου και μυστικά χειροτεχνίας
• Σιλίκου — Μουσείο Κομανταρίας
• Πώς να φτάσετε και τι να δείτε

Παρά την ανάπτυξη του τουρισμού, στα χωριά του Τροόδους εξακολουθεί να υπάρχει χειροποίητη παραγωγή — από κρασί και δαντέλα έως κεραμικά και αιθέρια έλαια. Το κάθε χωριό έχει τον δικό του μοναδικό χαρακτήρα και παραδόσεις, και ένα ταξίδι σε αυτά είναι μια βύθιση στην ατμόσφαιρα της παλιάς Κύπρου.

Μουτουλλάς — πηγή καθαρού νερού και παλαιών παραδόσεων

Το χωριό Μουτουλλάς βρίσκεται στις βόρειες πλαγιές του Τροόδους. Είναι γνωστό για τις ιαματικές πηγές του, οι οποίες θεωρούνται θεραπευτικές από παλιά. Ο Μουτουλλάς είναι μία από τις αρχαιότερες οικιστικές περιοχές της Μαραθάσας, αναφερόμενη ακόμη και σε βυζαντινά χρονικά.

Αξίζει να επισκεφθείτε την εκκλησία του Αγίου Νικολάου — μία από τις δέκα εκκλησίες του Τροόδους που περιλαμβάνονται στον κατάλογο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Μετά τη βόλτα, δοκιμάστε το τοπικό μέλι και το εμφιαλωμένο μεταλλικό νερό που παράγεται στο χωριό.

Πεδουλάς — η βασιλεία του κερασιού

Σε υψόμετρο άνω των 1.100 μέτρων βρίσκεται το Πεδουλάς, χωριό γνωστό για τους κερασόκηπους του. Κάθε χρόνο διοργανώνεται εδώ το Φεστιβάλ Κερασιού, το οποίο προσελκύει επισκέπτες από όλο το νησί.

Δοκιμάστε μαρμελάδα κεράσι, λικέρ και γλυκά. Απαραίτητη είναι η επίσκεψη στην εκκλησία του Αρχαγγέλου Μιχαήλ — μία από τις εκκλησίες της UNESCO. Ο Πεδουλάς συνδυάζει γεύση, πνευματικότητα και την ομορφιά της κυπριακής φύσης.

Ομόδος — κρασί, δαντέλα και γυαλί

Ομόδος — το κόσμημα του Τροόδους. Λευκά πέτρινα σπίτια, στενοί λιθόστρωτοι δρόμοι και γραφικές αυλές δημιουργούν μια ζεστή ατμόσφαιρα. Εδώ παράγεται το θρυλικό κυπριακό κρασί Κομανταρία και άλλες ποικιλίες που ήταν γνωστές ήδη από την εποχή των Σταυροφόρων.

Επισκεφθείτε τη Μονή του Τιμίου Σταυρού (Timios Stavros) και τα εργαστήρια δαντέλας και υαλουργίας. Το Ομόδος φημίζεται επίσης για το φεστιβάλ κρασιού που διοργανώνεται κάθε Αύγουστο.

Πλάτρες — η γλυκιά πλευρά του Τροόδους

Πλάτρες — το πιο γνωστό ορεινό χωριό της Κύπρου. Εδώ έκαναν διακοπές συγγραφείς, καλλιτέχνες και διάσημοι. Σήμερα οι Πλάτρες είναι γνωστές για τους καταρράκτες Καληδονία και Μιλομέρης καθώς και για το εργοστάσιο σοκολάτας, όπου δημιουργούνται χειροποίητα γλυκίσματα με άρωμα τριαντάφυλλου και εσπεριδοειδών.

Αγρός — άρωμα τριαντάφυλλου και μυστικά χειροτεχνίας

Αγρός — χωριό των τριαντάφυλλων και των αρωμάτων. Εδώ παράγονται ροδόσταγμα και αιθέρια έλαια από τριαντάφυλλα Ντάμασκου. Κάθε Μάιο διεξάγεται το Φεστιβάλ των Τριαντάφυλλων, όπου μπορείτε να δείτε τη διαδικασία απόσταξης και ακόμη να μαζέψετε τα πέταλα μόνοι σας.

Ο Αγρός είναι επίσης γνωστός για τα κρεατικά εδέσματα του — λουκάνικα και καπνιστά λουκάνικα παρασκευασμένα με παραδοσιακές συνταγές.

Σιλίκου — Μουσείο Κομανταρίας

Σιλίκου — το κέντρο των οινοποιητικών παραδόσεων, όπου παράγεται η φημισμένη Κομανταρία. Αυτό το ποτό θεωρείται ένα από τα αρχαιότερα κρασιά στον κόσμο.

Στο χωριό βρίσκεται το Μουσείο Κομανταρίας, όπου μπορείτε να δείτε παλιούς αμφορείς και εργαλεία οινοποίησης. Το κρασί παρασκευάζεται ακόμη με αρχαίες συνταγές που μεταβιβάζονται από γενιά σε γενιά.

Πώς να φτάσετε και τι να δείτε

Η πρόσβαση στα χωριά του Τροόδους είναι πιο εύκολη με αυτοκίνητο — οι αποστάσεις δεν είναι μεγάλες, αλλά οι δρόμοι είναι ορεινοί και στριφτοί. Από τη Λεμεσό προς το Ομόδος υπάρχει το λεωφορείο αριθμός 40, και από τη Λευκωσία προς Πεδουλάς και Μουτουλλάς — αριθμός 81. Ωστόσο, για πιο άνετο ταξίδι, είναι καλύτερο να νοικιάσετε αυτοκίνητο.

Σε κάθε χωριό υπάρχουν πανδοχεία και boutique ξενοδοχεία σε παλιά σπίτια. Φροντίστε να επισκεφθείτε τις εκκλησίες της UNESCO, καθώς και τους καταρράκτες και τα μονοπάτια της φύσης. Κάθε στροφή στο Τρόοδος αποκαλύπτει μια νέα ιστορία και θέα που κόβει την ανάσα.