Zemenes Ziemeļkiprā: sezona, kur nopirkt, ogu lasīšanas saimniecības
Saulainā sala ir slavena ne tikai ar citrusaugļiem, bet arī ar lieliskām zemenēm. Ziemeļkiprā tās audzē gan siltumnīcās, gan atklātā laukā — un sezonas laikā ogas var ne tikai nopirkt tirgū, bet arī salasīt pašrocīgi saimniecībā.
- Zemeņu sezona Ziemeļkiprā
- Kur nopirkt svaigas zemenes Ziemeļkiprā
- Pašrocīga zemeņu lasīšana
- Zemeņu cena Ziemeļkiprā
- Kā izvēlēties un uzglabāt zemenes
- Lailfaki cienītājiem
- Biežākie jautājumi
Zemeņu sezona Ziemeļkiprā
Zemenes Ziemeļkiprā audzē visu gadu, tostarp arī siltumnīcās. Tomēr par visgaršīgākajām parasti uzskata atklātā lauka ogas, kuru sezona ir pavasarī.
Aptuveni no februāra — marta sākas aktīva zemeņu lasīšana no dobēm. Līdz pavasara beigām ogas masveidā parādās tirgos, bet nedaudz agrāk tās var lasīt pašrocīgi saimniecībās.
Kur nopirkt svaigas zemenes Ziemeļkiprā
1) Atklātie tirgi un bazāri (visvaigākais variants sezonā). Lielākajās Ziemeļkipras pilsētās regulāri darbojas zemnieku tirgi, kur vietējie ved ogas, dārzeņus un augļus. Pēc zemenēm visbiežāk dodas uz pilsētas tirgiem Girnē (Kirēnijā), Famagustā (Magusā), Iskelē, Lefkošā (Nikosijā) un Güzelyurt (Morfu).
Lailfaks: tuvojoties slēgšanai, pārdevēji bieži piemēro atlaides, un, ja ņemat vairākus trauciņus — var kaulēties.
2) Lielveikali (ērti, bet parasti nedaudz dārgāk). Sezonā zemenes ir gandrīz visur: izvēlieties iepakojumus bez bojājumiem un "mitra" dibena, bet mājās nekavējoties pārlieciet ogas sausā traukā.
3) Saimniecības un ceļmalas punkti (kad gribas "tieši no lauka"). Zemeņu saimniecībās var nopirkt ogas uz vietas vai salasīt pašiem (atkarībā no saimniecības un sezonas), tad ir iespēja nogaršot ogu tieši no dobes. Iesakām ņemt līdzi bērnus.
Pašrocīga zemeņu lasīšana Ziemeļkiprā
Nav obligāti jāpērk ogas tirgos vai lielveikalos. Var doties tieši uz saimniecībām un salasīt zemenes pašiem. Protams, tas nav bez maksas, un ietaupīt, salīdzinot ar braucienu uz tirgu, parasti neizdosies — tomēr pats process un iespēja izvēlēties "savu" ogu ir tā vērts.
Yeşilırmak rajons (aiz Lefkes):
Tuvāk centrālajai daļai (Gaziveren rajons): Gaziveren çilek.
Austrumu daļa (netālu no Iskeles):
Zemeņu cena Ziemeļkiprā
Būtiski ietaupīt saimniecībās parasti neizdosies — galvenais prieks ir procesā un iespējā izvēlēties konkrētas ogas.
Zemeņu cena Ziemeļkipras saimniecībās — no 500 lirām par spaini, kura svars ir aptuveni 1 kg. Tirgos — no 300 lirām, bet lielveikalos var būt nedaudz dārgāk.
Maksājuma piemērs par vienas zemeņu plantācijas apmeklējumu pie Iskeles ir redzams zemāk esošajā fotoattēlā. Bērnus līdz 10 gadu vecumam ielaiž bez maksas. Spainis, kura svars ir aptuveni 1 kg, maksā 500 liras. Tajā pašā laikā cilvēks, kurš lasa zemenes, var apēst cik vien vēlas zemeņu tieši no dobes. Ja cilvēks vēlas tikai paēst zemenes no dobes, nelasot tās spainī, tas maksā 200 liras no personas.
Kā izvēlēties un uzglabāt zemenes
Kā izvēlēties labas zemenes: ogām jābūt piesātināti sarkanā krāsā (bez pelēkiem/baltiem "pleciņiem"), aromātam — izteiktam, bet lapiņām pie kātiņa — spilgti zaļām. Ja ogas ir tumši sarkanas, tām jābūt mīkstām — tādas labāk apēst vispirms.
Kā aizvest un uzglabāt: nemazgājiet zemenes iepriekš. Mājās pārskatiet, izmetiet bojātās ogas, izlieciet vienā kārtā (vai maksimāli divās), apakšā var paklāt papīra dvieli. Ledusskapī zemenes parasti labāk glabājas sausā, vēdināmā traukā.
Ko darīt, lai zemenes mazāk bojātos: ja pērkat ogas "vairākām dienām", ņemiet nedaudz negatavas (spilgti sarkanas, bet stingras) un centieties nesaspiest iepakojumu ceļā.
Lailfaki zemeņu cienītājiem
- Pērciet no rīta — ogas ir svaigākas un ilgāk glabājas.
- Izvēlieties piesātināti sarkanas zemenes ar zaļiem kātiņiem.
- Nemazgājiet ogas iepriekš — tā tās ilgāk saglabā garšu.
- Noteikti apmeklējiet saimniecību ziemas beigās — piekaramo dobju skats ir iespaidīgs.
- Ņemiet ar rezervi — pastāv risks, ka zemenes nenonāks līdz mājām, jo jūs tās notiesāsiet pa ceļam.
Kipras zemenes ir viens no salas ziemas un pavasara gastronomiskajiem simboliem. Garā sezona, spilgtā garša un iespēja lasīt ogas savām rokām padara to par obligātu programmas punktu Kipras iedzīvotājiem un viesiem.
Biežākie jautājumi par zemenēm Ziemeļkiprā
Ko ņemt līdzi uz saimniecību?
Naudu, ērtu apģērbu un labu garastāvokli — traukus ogu lasīšanai parasti izsniedz uz vietas.
Vai drīkst ēst zemenes lasīšanas laikā?
Jā.
Vai taisnība, ka lielas zemenes ir apstrādātas ar ķimikālijām?
Tas ir izplatīts mīts: zemenēm ir daudz šķirņu, un izmērs pirmkārt ir atkarīgs no šķirnes un audzēšanas apstākļiem.
Abonējiet mūsu Instagram un Telegram kanālu, uzziniet par visu interesantāko Ziemeļkiprā.
Autors
Es esmu cilvēks, kurš nebaidās mainīt dzīvi, kad sirds saka, ka priekšā ir kaut kas lielāks. Esmu no Baltkrievijas. Esmu gājusi ceļu no pedagoģiskās un ekonomiskās izglītības līdz finanšu sektoram un daudzu gadu darbam loģistikā — pasaulē, kur viss kustas, mainās un kur…