Сбор грибов на Северном Кипре

Зима на Северном Кипре — сезон сбора грибов. В 2026 году важно учитывать две особенности: на острове много змей (в том числе ядовитых), а также встречаются опасные «двойники» некоторых привычных грибов. Если вы не уверены в виде гриба на 100%, не берите его. Отдельно рекомендуется не собирать шампиньоны и сыроежки: на Северном Кипре встречаются похожие на них ядовитые виды.

• Какие грибы собирать нельзя
• Какие грибы считают съедобными
• Правила безопасности в лесу и на склонах
• Как это сделать
• Что делать при подозрении на отравление
• Частые вопросы

Какие грибы собирать нельзя

Сбор грибов на Северном Кипре требует осторожности, потому что некоторые виды имеют опасные «двойники».

Шампиньоны

Отличные, вкусные грибы, которые очень просто определить. Но фокус в том, что на Северном Кипре растут ложные шампиньоны. И если вы не профессионал и точно не знаете, как отличить съедобные шампиньоны от ядовитых, то лучше не рисковать.

Сыроежки

На Северном Кипре тоже встречаются ложные сыроежки, и отличить их от настоящих практически невозможно. Поэтому от сбора этих грибов лучше воздержаться.

Любой гриб, который вызывает у вас сомнения

Если вам кажется, что гриб напоминает хорошо знакомый вам вид, но вы точно не уверены, то лучше не рисковать. Даже одним ядовитым грибом можно получить тяжёлое отравление.

Какие грибы считают съедобными

Съедобные грибы острова, которые обычно упоминают на Северном Кипре: рыжик, груздь, маслята, сморчок, белый гриб.

Правила безопасности в лесу и на склонах

• Одежда и обувь: закрытая обувь, плотные брюки, желательно высокие носки — это снижает риск укуса змеи.
• Осмотр места: не засовывайте руки в траву, под камни и в кусты, не поднимайте грибы «вслепую».
• Места сбора: избегайте обочин дорог, участков рядом со свалками и зонами с активной обработкой растений.
• Хранение: не складывайте грибы в полиэтиленовый пакет — лучше корзина или жёсткая тара с вентиляцией.

Как это сделать

1. Выберите безопасное место и время: дневной свет, сухая погода, понятный маршрут.
2. Наденьте закрытую обувь и одежду, возьмите воду, телефон, небольшой набор первой помощи.
3. Собирайте только те грибы, которые вы уверенно узнаёте. Шампиньоны и сыроежки лучше исключить.
4. Не берите старые, размокшие и повреждённые грибы.
5. Дома ещё раз переберите сбор: всё сомнительное выбросьте, перед приготовлением грибы тщательно очистите и термически обработайте.

Что делать при подозрении на отравление

Если после употребления грибов появились тошнота, рвота, боль в животе, слабость, головокружение или другие необычные симптомы, это повод срочно обратиться за медицинской помощью на Северном Кипре. Сохраните остатки грибов или блюда (если возможно) — это может помочь врачу оценить ситуацию.

Частые вопросы

Когда сезон сбора грибов на Северном Кипре?

Чаще всего сбор грибов связан с зимним сезоном и периодами после дождей.

Можно ли собирать шампиньоны на Северном Кипре?

Если вы не профессионал и не уверены в отличиях от ядовитых «двойников», шампиньоны лучше не собирать.

Почему не рекомендуют собирать сыроежки?

Потому что на Северном Кипре встречаются ложные сыроежки, которые сложно отличить от настоящих.

Какие грибы обычно считают съедобными на острове?

Чаще всего упоминают рыжик, груздь, маслята, сморчок и белый гриб.

Как снизить риск укуса змеи при сборе грибов?

Носить закрытую обувь и плотные брюки, не лезть руками в траву и под камни, внимательно смотреть под ноги.

Что делать, если я сомневаюсь, съедобный ли гриб?

Не брать такой гриб. На практике безопаснее собирать только те виды, которые вы уверенно узнаёте.