Kuzey Kıbrıs’ta her iki kafe, bar ve restorandan biri son 5 yılda kapandı

Kıbrıs Türk Esnaf ve Zanaatkârlar Odası (KTEZO), Girne’deki yeme-içme sektörü ile ilgili endişe verici bir araştırma sonucu paylaştı. Toplanan verilere göre, son beş yıl içinde odaya kayıtlı olan 120 kafe, bar ve restorandan 52’si faaliyetlerini durdurdu ve sigorta kayıt sisteminden çıkarıldı. Bu da, sektördeki işletmelerin %43’ünün kapanmak zorunda kaldığı anlamına geliyor — neredeyse her iki işletmeden biri.

Araştırma kapsamında oda yetkilileri işletme yöneticilerini arayarak mevcut durumlarını teyit etti ve sosyal güvenlik sistemindeki kayıtlarla karşılaştırdı. Sonuçlar karamsardı: küçük ve orta ölçekli işletmeler üzerindeki ekonomik baskı artmaya devam ediyor.

KTEZO açıklamasında, başta ekonomik istikrarsızlık, gıda ve hammadde fiyatlarının artışı, işçilik maliyetlerinin yükselmesi ve turizm ile üniversite sektöründeki durgunluk gibi olumsuz faktörlerin sektörü ciddi şekilde etkilediği belirtildi. Sektör geleneksel olarak birçok gence istihdam sağlıyor. Oda temsilcisi Hürrem Tulga, bu kadar fazla işletmenin kapanmasının uluslararası ölçekte bile benzersiz bir durum olduğunu ifade etti. Ona göre, ülkeyi yok eden şey stratejik planlama eksikliği, liyakatsizlik ve sorunları birlikte çözme konusundaki yetersizlik: “Bu yaklaşımla ilerlemek mümkün değil.”