Kıbrıs’ta çilek mevsimi — ne zaman, nerede ve taze meyveler nasıl toplanır

Kıbrıs’ta çilek mevsimi sadece lezzetli meyvelerle ilgili değil, aynı zamanda yerel halk ve turistler tarafından takdir edilen özel bir kültürü de kapsıyor. Ilıman Akdeniz iklimi ve modern tarım teknolojileri sayesinde, Kıbrıs çilekleri, ılıman iklime sahip ülkelere göre çok daha uzun süre bulunabiliyor.

• Kıbrıs’ta çilek mevsimi ne zaman
• Çilek çeşitleri
• Çilek nereden alınır ve toplanır
• Kıbrıs’ta çilek nasıl yetiştirilir
• Çilek tutkunları için ipuçları

Kıbrıs’ta çilek mevsimi ne zaman

Ocak sonu ve Şubat, Kıbrıs’ta çilek sezonunun zirvesidir. Yerel halk için bu, kışın başladığının en önemli göstergelerinden biridir.

Bu dönemde adanın dört bir yanında, doğrudan çiftliklerden taze ve aromatik çilekler satan özel “meyve” standları açılır.

• Ana sezon — Aralık sonu – Ocak başı ile Mayıs sonu – Haziran başı arasında.
• Bazen daha az belirgin olan ikinci bir sezon olabilir — Eylül’den Kasım’a.
• Yazın da süpermarketlerde çilek bulunabilir, ancak tat olarak kış çileklerinin gerisindedir, bunu çiftçiler de doğrulamaktadır.

Kıbrıs çileklerinin, soğuk iklime sahip ülkelerde olduğu gibi Haziran’da değil, kışın olgunlaşması ve ardından birkaç ay boyunca ürün vermeye devam etmesi tesadüf değildir.

Kıbrıs’ta çilek çeşitleri

Adada dokuz çilek çeşidi yetiştirilmektedir ve bunlar yerel iklim ve yetiştirme teknolojilerine uyumludur.

En popüler çeşitler:

• Camarosa — büyük, tatlı ve yoğun lezzetli.
• Ventana — erken olgunlaşan ve verimli bir çeşit.
• Candonga (Candonya) — sert ve sulu, nakliyeye uygun.
• Albion — aromatik ve tatlı, uzun süre dayanır.

Çilek tarlaları adanın her yerine dağılmıştır, ancak en büyükleri Limassol ve Mağusa çevresindedir.

Çilek nereden alınır ve toplanır

Sezon boyunca Kıbrıs’ta çilek sadece mağazalardan alınmaz:

• Mevsimlik sokak stantları — kışın yollar boyunca ve köylerin yakınında açılır.
• Çiftçi pazarları — ürünleri doğrudan üreticiden alabilirsiniz.
• Özel çiftlikler — sadece satın almak değil, çilekleri kendiniz toplamak da mümkündür.
• Çilek festivali — genellikle Mayıs ayında Dherynia köyünde düzenlenir.

Özellikle popüler bölge, Curium ve Episkopi köyüdür. Burada birkaç çilek çiftliği bulabilirsiniz:

• Episkopi’de çiftlik
• Episkopi’de çiftlik
• Curium Plajı önündeki tarla — ev yapımı reçelli aile işletmesi;
• Dherynia bölgesinde çiftlik
• Baf bölgesinde çiftlik
• STRAWBERRY FARM (Limassol bölgesi). Rezervasyon zorunludur. Giriş 15 €.
  Telefon: +357 99128803 / Instagram

Çiftliklerde sıralar arasında gezebilir, çilek satın alabilir veya kendiniz toplayabilirsiniz. Çilekleri tarladan istediğiniz kadar almanıza izin verilir.

Sezon fiyatları genellikle küçük tepsi için 4 €, büyük tepsi için 8 € civarındadır.

Kıbrıs’ta çilek nasıl yetiştirilir

Kıbrıs çilekleri modern teknolojilerle, çoğunlukla hidroponik yöntemiyle yetiştirilir.

Toprak yerine hindistancevizi lifi kullanılır ve bitkiler, tam dengelenmiş mikroelement karışımı ile damla sulama yöntemiyle beslenir.

Çiftçiler kontrol eder:

• hava sıcaklığı ve nem;
• aydınlatma seviyesi;
• su ve besin maddesi verimi.

Bu sayede sert, temiz, uzun süre dayanabilen çilekler elde edilir; bu çilekler toprağa temas etmez ve neredeyse hiç hastalanmaz.

İyi havalandırma ve zararlıların yokluğu sayesinde çilek neredeyse hiç pestisit gerektirmez, bu nedenle güvenle satın alınabilir.

Çilek tutkunları için ipuçları

• Sabah alın — meyveler daha taze ve uzun süre dayanır.
• Koyu kırmızı renkli ve yeşil saplı çilekleri seçin.
• Çilekleri önceden yıkamayın — bu şekilde tatları daha uzun süre korunur.
• Kışın sonunda bir çiftliği mutlaka ziyaret edin — sarkan yataklar etkileyici bir manzara sunar.
• Yedek alın — yolda yediğiniz için çilekler evinize ulaşmayabilir.

Kıbrıs çileği, adadaki kış ve bahar gastronomisinin sembollerinden biridir. Uzun sezonu, yoğun tadı ve çilekleri kendi ellerinizle toplama imkanı, onu hem yerel halk hem de ziyaretçiler için mutlaka deneyimlenmesi gereken bir aktivite haline getiriyor.