Kıbrıs'ta süpermarket ciroları artıyor, restoranlar zarar bildiriyor

Kıbrıs'ta iki sektörde zıt bir eğilim giderek belirginleşiyor: Süpermarketler büyüme gösterirken, restoranlar ve kafeler ciddi zorluklarla karşı karşıya.

Kıbrıs Süpermarketler Birliği verilerine göre, sektörün 2024 cirosu 2,3 milyar euroya ulaştı ve bir önceki yıla göre %6 arttı. 2025 yılı Ocak-Temmuz döneminde, 500 metrekarenin üzerindeki büyük mağazalar, geçen yılın aynı dönemine göre cirolarını %4 daha artırdı.

Ekonomistler, büyümenin temel nedeninin tüketici alışkanlıklarındaki değişim olduğunu belirtiyor. Artan sayıda ada sakini, düzenli olarak yeme-içme mekânlarını ziyaret etmek yerine, süpermarketlerden evde yemek yapmayı ve temel ihtiyaç maddelerini almayı tercih ediyor.

Bu sırada restoran ve kafe sahipleri gelirlerinde düşüş bildirdi. Yaz aylarında kayıplar geçen yıla göre %30’a kadar ulaştı. Turist akışı sayesinde Ağustos ayında hafif bir canlanma görüldü, ancak genel durum hâlâ zor. Sektör temsilcileri, reformlar ve yeni yasal girişimlerin bile olumsuz faktörleri telafi edemeyeceğini söylüyor.

Eurostat verilerine göre, Kıbrıs'taki perakende ticaret, şu anda Avrupa Birliği'nde en yüksek büyüme oranlarından birini gösteriyor. Temmuz ayında satış hacmi %8,5 artarken, AB ortalaması %2,4 idi. Özellikle uzmanlaşmış mağazalarda büyüme dikkat çekici: gıda, içecek ve tütün ürünleri satışları %15,3 arttı.

Aynı zamanda süpermarketler de çeşitli zorluklarla karşı karşıya. Bunlar arasında artan elektrik maliyetleri, yüksek kira oranları, personel eksikliği ve artan rekabet bulunuyor. Ayrıca, müşteriler giderek kendi markalarını ve promosyon ürünlerini tercih ediyor, bu da işletmelerin kârlılığını düşürüyor.

Böylece, Kıbrıs’ta çift yönlü bir durum oluşuyor: Süpermarketler konumlarını güçlendirip cirolarını artırırken, restoranlar ve kafeler düşüş yaşıyor. Uzmanlar, yiyecek-içecek sektörü temsilcilerinin yeni gerçeklere uyum sağlaması, fiyat politikalarını gözden geçirmesi ve müşterileri çekmek için yeni yaklaşımlar bulması gerektiğini düşünüyor.