Wo man leckeres Gözleme auf Nordzypern findet?

Wir suchen die besten Orte für traditionelle türkische Fladenbrote.

• Was ist Gözleme
• Wie wird das Gericht zubereitet
• Gözleme in Girne
• Gözleme in Nikosia
• Gözleme in Famagusta
• Gözleme in Karpaz
• Häufig gestellte Fragen zum Essen

Was ist Gözleme

Gözleme ist ein köstliches türkisches Gebäck aus Teig und verschiedenen Füllungen. Der Teig ist normalerweise hefefrei, kann aber auch mit Hefe zubereitet werden.

Die Füllungen für Gözleme sind zahlreich und hängen von der Region und den persönlichen Vorlieben ab. Dazu gehören verschiedene Fleischsorten (Rinderhack, gehacktes Lammfleisch, frische oder geräucherte Meeresfrüchte, Sucuk, Pastirma), Gemüse (Spinat, Zucchini, Auberginen, Lauch, Mangold, verschiedene Paprika, Zwiebeln, Schalotten, Knoblauch), Pilze (weiße, Pfifferlinge, Trüffel), Wurzelgemüse (Kartoffeln, Süßkartoffeln, Radieschen), Käse (Feta, türkischer Weißkäse Beyaz Peynir) sowie Eier, saisonale Kräuter und Gewürze.

Wie wird Gözleme zubereitet

Gözleme wird zubereitet, indem dünn ausgerollter Teig mit verschiedenen Füllungen gefüllt und dann auf einer runden, gewölbten Pfanne, die "Saj" genannt wird, gebacken wird. Vor dem Braten wird der Teig unbedingt mit Butter bestrichen.

Gözleme in Girne und Umgebung

Rabinez Gözleme Evi

Rabinez Gözleme Evi, in der Nähe von Girne, bei Ozanköy, wird sehr gelobt. Sowohl in englischsprachigen Foren als auch in unserem Telegram-Forum.

• Telefon: +905338805326
• Standort

Mantı Sofrası

Ein Café im Zentrum von Girne, in der Altstadt, das türkische Gerichte serviert und für sein Gözleme bekannt ist.

• Standort

Çitir Simit Evi

Diese Bäckerei in der Nähe von Girne, in Alsancak, stellt verschiedene Backwaren her, darunter Gözleme. Man muss jedoch schnell sein, wenn es frisch zubereitet wird.

• Telefon: +905338222325
• Standort

Verigo

Ein Lokal in Girne, das auf klassische türkische Frühstücke spezialisiert ist und auch Gözleme zubereitet.

• Telefon: +905338338821
• Standort

Bellapais Sports Bar and Cafe

Trotz des sportlichen Namens gibt es hier Gözleme, Lahmacun und Pide. Wirklich sportlich ist der frisch gepresste Orangensaft, der sehr gelobt wird. Direkt gegenüber befindet sich das wunderbare Bellapais-Kloster.

• Standort

Beşparmak Gözleme Evi

Ein bisschen weiter, gleich hinter Çatalköy, gibt es ein Café, das sich auf Gözleme spezialisiert hat, was man schon am Namen erkennt. Die Bewertungen sind einfach hervorragend.

• Telefon: +905428598999
• Standort

Gözleme in Nikosia

Gözleme Dunyasi

Ein Café, das auf die berühmten Fladenbrote spezialisiert ist, gegenüber dem staatlichen Krankenhaus von Nikosia.

• Telefon: +905338893949
• Standort

Şirin Gözleme Evi

Zusätzlich zu Gözleme gibt es hier auch andere Gerichte, wie auch im Gözleme Dunyasi. Es liegt ebenfalls in der Nähe des Krankenhauses.

• Standort

Eziç Lefkoşa

In diesem Netzwerk-Restaurant kann man ebenfalls Gözleme bestellen. Dies gilt für alle Einrichtungen der Kette, das Menü ist einheitlich.

• Telefon: +905338738888
• Standort

Hamur

Viel türkische Küche in der Nähe der Altstadt von Nikosia, einschließlich der Heldin unserer Übersicht.

• Telefon: +903922280052
• Standort

Pirgon Restaurant

Das Restaurant ist auf Gözleme spezialisiert, liegt jedoch etwas abseits des Zentrums von Nikosia in Richtung der Famagusta-Güzelyurt-Straße.

• Telefon: +905391329661
• Standort

Gözleme in Famagusta

Çiğköfteci Aydin

Hier auf dem Markt von Famagusta wird Gözleme von den Einheimischen aktiv genossen.

• Telefon: +905383436843
• Standort

Yelken Restaurant

Am Strand von Magusa, in einem der beliebtesten Restaurants.

• Telefon: +905339632634
• Standort

Afrodit Restaurant

Gözleme wird hier in vielen Variationen zubereitet, von klassisch bis vegetarisch.

• Telefon: +905383473730
• Standort

Truva Cafe

Etwas weiter weg vom Strand, aber hier werden verschiedene Arten von Gözleme serviert, die für frische Zutaten gelobt werden.

• Telefon: +905334043267
• Standort

Shamrock

Ein Restaurant an einer belebten Straße, hier wird Gözleme serviert, besonders beliebt ist die Variante mit Käse und Spinat.

• Telefon: +905338295400
• Standort

Gözleme in Karpaz

Serdarlı Gözleme Evi

Im Inneren von Kartape, ein beliebter Ort unter Touristen, die durch Karpaz reisen.

• Telefon: +905332673838
• Standort

Ranch Restaurant

In der Nähe von Kimera, Touristen, die nach Karpaz reisen, loben das Gözleme.

• Telefon: +905428453444
• Standort

Häufig gestellte Fragen zum Essen

Wo isst man am besten Gözleme auf Nordzypern?

Gözleme, das in kleinen lokalen Restaurants zubereitet wird, schmeckt viel besser als in großen Einrichtungen.

Was sind typisch zypriotische Spezialitäten?
Das bedeutendste Produkt der Insel ist Halloumi-Käse, und wir haben Gerichte besprochen, die mit diesem Käse zubereitet werden, in unserem Artikel. Ein weiteres interessantes Produkt ist der essbare Kaktus, Opuntie, und wie er konsumiert wird.

Fühlen Sie sich frei, unserem Food-Chat über Nordzypern beizutreten, wo Sie Fragen stellen oder Ihre Lieblingsrestaurants teilen können!