Der berühmte zyprische Wein Commandaria

„Commandaria“ – einer der bekanntesten und authentischsten Weine Zyperns, berühmt nicht nur für seine geschmacklichen Eigenschaften, sondern auch für die damit verbundenen religiösen und kulturellen Traditionen.

Lassen Sie uns ein wenig über die wichtigsten Punkte sprechen, die Sie vor dem Kauf und Verzehr dieses Symbols Zyperns kennen sollten.

Commandaria auf Zypern

• Name
• Geschichte
• Eigenschaften
• Hersteller
• Commandaria-Museen

Name

Der Name bezieht sich auf die „große Kommandantur“ – die Residenz des Komturs des Johanniterordens: Die Ritter pflückten Trauben für den Wein genau in der Gegend dieser Festung (heute bekannt als Schloss Kolossi).

Geschichte

Die Kreuzritter begannen bereits im 13. Jahrhundert mit der Herstellung dieses Weins, aber auch vor ihrem Erscheinen auf der Insel wurde Wein aus getrockneten Trauben hergestellt. Im Mittelalter wurde „Commandaria“ exportiert, und diese Marke war bereits damals in Europa bekannt. Es ist auch bekannt, dass Richard Löwenherz genau „Commandaria“ trank, als er seine Hochzeit in Limassol feierte.

Eigenschaften

„Commandaria“ ist ein süßer Rotwein mit einem intensiven Aroma von Karamell, Gewürzen und Trockenfrüchten. Sein Geschmack zeichnet sich durch eine harmonische Süße und angenehme Säure aus. Der Wein wird aus lokalen Rebsorten hergestellt, wie Mavro (rot) und Xinisteri (weiß), was ihm einen einzigartigen Charakter und Geschmack verleiht. Der Alkoholgehalt beträgt normalerweise etwa 15 Grad, kann aber in einigen Fällen bis zu 20 Grad betragen.

Hersteller

Auf Zypern gibt es mehrere Weingüter, die sich auf die Herstellung von „Commandaria“ spezialisiert haben. Die bekanntesten sind KEO, ETKO, SODAP und LOEL. Diese Betriebe bewahren eine lange Tradition in der Herstellung von „Commandaria“ und bieten verschiedene Varianten dieses Weins an.

Commandaria-Weinmuseen

Auf Zypern gibt es Orte, an denen Sie mehr über die Geschichte und den Herstellungsprozess von „Commandaria“ erfahren können. Einer dieser Orte ist das Museum in Silikou. Dieses Museum bietet Führungen und Verkostungen an und ermöglicht es den Besuchern, in die Welt des zyprischen Weinbaus einzutauchen und natürlich den Wein „Commandaria“ zu probieren. Auch bei LOEL und anderen großen Betrieben können Sie an Führungen und Verkostungen teilnehmen.

Häufig gestellte Fragen zu Commandaria

Wo kann man „Commandaria“ kaufen?

„Commandaria“-Wein ist in verschiedenen Weinläden und lokalen Lebensmittelgeschäften auf der ganzen Insel Zypern erhältlich. Sie können ihn auch in Restaurants und Cafés finden, die typisch zyprische Gerichte servieren. Grundsätzlich überall dort, wo Alkohol verkauft wird.

Wird „Commandaria“ überall auf Zypern hergestellt?

Nein, dieser Wein hat eine geschützte geografische Angabe, er wird nur in 14 Dörfern im Troodos-Gebirge hergestellt. Über einige dieser Dörfer haben wir bereits berichtet.

„Commandaria“-Wein ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch ein Teil der reichen kulturellen Geschichte Zyperns, die Sie durch seinen Geschmack und den Besuch von Orten, die mit seiner Herstellung verbunden sind, erkunden können.

Aber wir warnen davor, dass übermäßiger Alkoholkonsum Ihrer Gesundheit schadet, und „Commandaria“ ist in dieser Hinsicht heimtückisch, da er bei einem Alkoholgehalt von 15 Grad leicht zu trinken ist.