Відоме кіпрське вино Командарія

"Коммандарія" - одне з найвідоміших і автентичних кіпрських вин, відоме не лише своїми смаковими характеристиками, але й пов'язаними з ним релігійними та культурними традиціями.

Дозвольте нам розповісти вам трохи про ключові моменти, які вам варто знати перед покупкою та вживанням цього символу Кіпру.

Коммандарія на Кіпрі

• Назва
• Історія
• Характеристики
• Виробники
• Музеї Коммандарії

Назва

Назва посилається на "велику командорію" - резиденцію командора ордену госпітальєрів: лицарі збирали виноград для вина саме в районі цієї фортеці (тепер відомої як Замок Колоссі).

Історія

Хрестоносці почали виробляти це вино вже у XIII столітті, але ще до їх приходу на острів вино виготовляли з сушеного винограду. У середні віки "Коммандарію" експортували, і цей бренд вже тоді був відомий в Європі. Відомо також, що саме "Коммандарію" пив Річард Леви Лев, коли відзначав своє весілля в Лімасолі.

Характеристики

"Коммандарія" - це солодке червоне вино з насиченим ароматом карамелі, спецій та сухофруктів. Його смак відрізняється гармонійною солодкістю та приємною кислинкою. Вино виготовляється з місцевих сортів винограду, таких як Мавро (червоний) та Ксиністері (білий), що надає йому унікальний характер і смак. Міцність зазвичай становить близько 15 градусів, але у деяких випадках може сягати й до 20 градусів.

Виробники

На Кіпрі існує кілька виноробних підприємств, що спеціалізуються на виробництві вина "Коммандарія". Найвідоміші серед них - KEO, ETKO, SODAP та LOEL. Ці заводи зберігають довгу традицію виробництва "Коммандарії" та пропонують різноманітні варіанти цього вина.

Музеї вина "Коммандарія"

На Кіпрі є місця, де ви можете дізнатися більше про історію та процес виробництва вина "Коммандарія". Одне з таких місць - музей у селі Силикоу. Цей музей пропонує екскурсії та дегустації, дозволяючи гостям поглибитися у світ кіпрського виноробства та, звісно, скуштувати вино "Коммандарія". Також у LOEL та інших великих винних заводах можна відвідати екскурсію та дегустацію.

Часто Задавані Питання Про Коммандарію

Де можна купити "Коммандарію"?

Вино "Коммандарія" можна придбати в різних винних магазинах та місцевих продуктових магазинах по всьому Кіпру. Також його можна знайти в ресторанах та кафе, де подають типові кіпрські страви. Загалом - в будь-якому місці, де продається алкоголь.

"Коммандарію" виробляють по всьому Кіпру?

Ні, це вино з охороною географічної назви, його виробляють лише в 14 селах у горах Троодос. Ми вже розповідали про деякі з цих сіл.

Вино "Коммандарія" - це не лише смачний напій, але й частина багатої культурної історії Кіпру, яку можна дослідити через його смак та відвідання місць, пов'язаних з його виробництвом.

Але попереджаємо, що зловживання спиртними напоями шкодить вашому здоров'ю, а "Коммандарія" у цьому плані хитра, оскільки п'ється легко при міцності в 15 градусів.