Κρασί

Το κρασί στο νησί αποτελεί εθνική υπερηφάνεια, με παραδόσεις αιώνων στην καλλιέργεια των σταφυλιών και μυστικές συνταγές για την παρασκευή του ποτού. Η Κύπρος είναι ένας πραγματικός παράδεισος για τους γευσιγνώστες και τους γευσιγνώστες κρασιού. Είναι δύσκολο να απαριθμήσουμε όλα τα ονόματα των κρασιών από διάφορες ποικιλίες σταφυλιών, γι' αυτό θα αναφέρουμε μόνο τα καλύτερα.

Στην πρώτη θέση βρίσκεται η Κομανταρία, το κρασί αυτό είναι το σύμβολο της Κύπρου, ηγέτης στις εξαγωγές σε άλλες χώρες και ένα από τα αγαπημένα ποτά των Κυπρίων. Η Κομανταρία είναι γνωστή από τον Μεσαίωνα και έχει κερδίσει πολλά βραβεία για την υψηλή της ποιότητα. Στο κρασί αυτό δεν προστίθεται αλκοόλ, αλλά περιέχει πολλή ζάχαρη, φτιάχνεται από λευκά και κόκκινα σταφύλια και χρησιμοποιείται για τη Θεία Κοινωνία. Το νησί φιλοξενεί ακόμη και το Φεστιβάλ της Κομμανταρίας. Το ελίτ κρασί αυτής της μάρκας ωριμάζει για 30 χρόνια, ο αλκοολικός τίτλος είναι 16 βαθμοί.

Το λευκό ημίγλυκο κρασί Αφροδίτη είναι ένα πολύ θηλυκό ποτό. Ελαφρύ και δροσιστικό στη ζέστη. Υπάρχει ένας θρύλος που λέει ότι κάθε γυναίκα που θα δοκιμάσει το κρασί Αφροδίτη θα λάβει την ευλογία της θεάς του έρωτα και η λατρεμένη επιθυμία της καρδιάς της θα γίνει πραγματικότητα.

Το Bellapais είναι ένας μοναστηριακός αφρώδης οίνος, που πήρε το όνομά του προς τιμήν του μοναστηριού όπου εφευρέθηκε η συνταγή αυτού του θεϊκού ποτού. Παράγεται από λευκά σταφύλια, είναι αναζωογονητικό και πολύ δροσιστικό στη ζέστη.