Οι Οινοποιίες της Κύπρου

Οι παραδόσεις του οινοποιείου στην Κύπρο μετράνε χιλιάδες χρόνια, και το κρασί σήμερα αποτελεί ένα από τα σύμβολα του νησιού, το οποίο καταναλώνεται τόσο εντός της χώρας όσο και εξάγεται σε άλλες χώρες.

• Η Οινοποιία στην Κύπρο
• Οι Οινοποιητικές Μονάδες της Κύπρου
• Ιδιωτικές Οινοποιίες
• Οινικές Διαδρομές
• Συχνές Ερωτήσεις

Η Οινοποιία στην Κύπρο

Η οινοποιία στην Κύπρο έχει μια πλούσια ιστορία που εκτείνεται πάνω από πέντε χιλιάδες χρόνια. Το νησί είναι διάσημο για τα μοναδικά του σταφύλια, όπως το κυπριακό μαρατό και το χαλλίκι, καθώς και για τις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής κρασιού. Τα κυπριακά κρασιά είναι γνωστά για τις έντονες και αρωματικές γεύσεις τους, καθώς και για τα γλυκά κρασιά, όπως το λικερωμένο κρασί "Κομμανταρία". Η οινοποιία είναι σημαντικό μέρος του πολιτισμού και της οικονομίας της Κύπρου, και πολλές οινοποιίες προσφέρουν στους τουρίστες την ευκαιρία να γνωρίσουν αυτήν την τέχνη και να δοκιμάσουν διάφορους τύπους κρασιών.

Οι Οινοποιητικές Μονάδες της Κύπρου

Οι κύριοι παραγωγοί κρασιού στην Κύπρο είναι μεγάλες μονάδες που παράγουν ποτά σε βιομηχανική κλίμακα, συμπεριλαμβανομένων των εξαγωγών. Κυρίως, στα ράφια των σούπερ μάρκετ θα δείτε κρασιά από αυτές τις εταιρείες. Με ξεναγήσεις μπορείτε επίσης να επισκεφτείτε τις μονάδες και να συμμετάσχετε σε γευσιγνωσίες. Περίπου τα τρία τέταρτα των αμπελώνων της Κύπρου παράγουν πρώτες ύλες για αυτές τις μονάδες.

• ETKO
• LOEL
• KEO
• SODAP

Ιδιωτικές Οινοποιίες

Μικρές ιδιωτικές οινοποιίες λειτουργούν μόνο για την εσωτερική αγορά και συχνά δεν είναι καν διαθέσιμες σε τοπικά σούπερ μάρκετ. Καταλαμβάνουν μόνο το ένα τέταρτο των αμπελώνων της Κύπρου, αλλά η ατμόσφαιρα σε αυτά τα μέρη είναι η πιο ευχάριστη, καθώς μπορείτε να επισκεφτείτε και να δοκιμάσετε κρασιά, ενώ συχνά να συνομιλήσετε με τους ιδιοκτήτες. Συνήθως, πρόκειται για οικογενειακές επιχειρήσεις, και η οινοποιία είναι ανοιχτή από τις 8 το πρωί μέχρι τις 4 το απόγευμα, από Δευτέρα έως Παρασκευή, και μερικές φορές και το Σάββατο.

Παρακάτω παρατίθεται μια λίστα με οινοποιίες και τα στοιχεία επικοινωνίας τους. Από περισσότερες από 50, επιλέξαμε τις 15 καλύτερες σύμφωνα με τις κριτικές των σομελιέ. Θα βρείτε επίσης τα προτεινόμενα κρασιά που μπορείτε να δοκιμάσετε σε αυτές τις οινοποιίες. Οι ώρες λειτουργίας μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με την εποχή, συνιστούμε να τις επιβεβαιώσετε τηλεφωνικά.

Lambouri Winery

• Τοποθεσία: Ag. Demetriou 24A, 4810 K. Platres
• Τηλέφωνο: +357 254 22525
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Seaside Dream Xynisteri, Ya’in Kafrisin Lefkada, Apollonia Commandaria
• Ιστότοπος: lambouri.com

Tsiakkas Winery

• Τοποθεσία: Pelendri 4878, Limassol
• Τηλέφωνο: +357 992 44795
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Xynisteri, Yiannoudin, Tsiakkas Porfyros
• Κόστος γευσιγνωσίας: €8 — 20
• Ιστότοπος: tsiakkaswinery.com

Ayia Mavri

• Τοποθεσία: 8 Archimandriti Kyprianou, Koilani 4776
• Τηλέφωνο: +357 254 70225
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Moscatos, Commandaria, Shiraz
• Κόστος γευσιγνωσίας: €5 (ή δωρεάν με την αγορά κρασιού)
• Ιστότοπος: ayiamavriwinery.com

Zambartas Winery

• Τοποθεσία: 39 Grigores Afxentiou Street, 4710 Agios Amvrosios Limassol
• Τηλέφωνο: +357 259 42424
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Zambartas Lefkada-Shiraz, Maratheftiko, Sémillon-Sauvignon Blanc
• Κόστος γευσιγνωσίας: €5 — €22,50
• Ιστότοπος: zambartaswineries.com

Fikardos Winery

• Τοποθεσία: 22 Michalaki Savvidi, Mesogi, Paphos
• Τηλέφωνο: +357 269 49814
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Maratheftiko, Xinisteri, Leonardo
• Κόστος γευσιγνωσίας: €5 — €15
• Ιστότοπος: fikardoswines.com.cy

Οινοποιείο Τσανγαρίδης

• Τοποθεσία: Λεμόνα, Πάφος 8545
• Τηλέφωνο: +357 267 22777
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Tsangarides Chardonnay, Maratheftiko, Shiraz Dry Rosé
• Κόστος γευσιγνωσίας: €25
• Ιστοσελίδα: tsangarideswinery.com

Οινοποιείο Βουνί Παναγιά

• Τοποθεσία: 60, Λεωφόρος Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ' Πάνο Παναγιά, 8640
• Τηλέφωνο: +357 2672 2770
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Barba Yiannis Maratheftiko, Alina Xynisteri Dry, Yiannoudi
• Κόστος γευσιγνωσίας: δωρεάν
• Ιστοσελίδα: Vounipanayia.com

Οινοποιείο Βασιλικόν

• Τοποθεσία: Καθίκας 8573 Πάφος
• Τηλέφωνο: +357 26 633999
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Vasilikon Xinisteri Single Vineyard, Einalia, Methy
• Κόστος γευσιγνωσίας: €5
• Ιστοσελίδα: vasilikon.com

Οινοποιείο Εκφράσεις

• Τοποθεσία: E 909, Χανδριά
• Τηλέφωνο: +357 252 11604
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Vassiliades Ekfraseis, Mavro Rosé, Mavro Red
• Κόστος γευσιγνωσίας: από €12
• Ιστοσελίδα: ekfraseis.com

Οινοποιείο Κάλαμος

• Τοποθεσία: 6 Κυρά Ελένη, Αμαργέτη
• Τηλέφωνο: +357 267 23224
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Gerani Maratheftiko, Kalamos Merlot, Kalamos Commandaria
• Κόστος γευσιγνωσίας: δωρεάν
• Ιστοσελίδα: kalamoswinery.com

Οινοποιείο Μακαρούντας

• Τοποθεσία: Αγίου Νικολάου 13, Λετύμπου, Μπάφος 8546
• Τηλέφωνο: +357 997 91915
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Aerides Xynisteri, Minthy Lefkada, Maratheftiko
• Κόστος γευσιγνωσίας: €10 — €20
• Ιστοσελίδα: makarounaswinery.com

Οινοποιείο Βλασίδης

• Τοποθεσία: Κοιλάνι, Λεμεσός 4776
• Τηλέφωνο: +357 977 89560
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Vlassides Shiraz, Vlassides Sauvignon Blanc, Vlassides Opus Artis
• Κόστος γευσιγνωσίας: καλωσόρισμα €12, εκτεταμένη ξενάγηση με τον οινοπαραγωγό €50
• Ιστοσελίδα: vlassideswinery.com

Οινοποιείο Χριστουδία

• Τοποθεσία: Κάτω Δρυς, Κύπρος
• Τηλέφωνο: +357 990 34828
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Xinisteria, Maratheftiko, Armonia
• Κόστος γευσιγνωσίας: 2 είδη €2, 3 είδη €3, όλα τα 9 είδη €4
• Ιστοσελίδα: christoudia.com

Κτήμα Γερόλεμο

• Τοποθεσία: Ομόδος 4760
• Τηλέφωνο: +357 25422122
• Προτείνουμε να δοκιμάσετε: Giannoudi Limited Release, Muscat Sweet Dessert Wine, Mourokanella
• Κόστος γευσιγνωσίας: €15
• Ιστοσελίδα: ktimagerolemo.com

Κτήμα Βασιλειάδη

• Τοποθεσία: Οδός Δημήτρη Λιπέρτη, 4760 Ομόδος Λεμεσός
• Τηλέφωνο: +357 25 446 001
• Συνιστούμε να δοκιμάσετε: Commandaria, Geroklima, Playia White
• Κόστος γευσιγνωσίας: $7 — €12
• Ιστότοπος: oenouyiwine.com

Διαδρομές κρασιού

Ο Κυπριακός Οργανισμός Τουρισμού έχει αναπτύξει επτά διαδρομές κρασιού στην Κύπρο, οι οποίες καλύπτουν συνολικά όλες τις τοπικές οινοποιίες, που είναι περισσότερες από 50.

• Λάωνα — Ακάμας
• Βουνί Παναγιά — Αμπελίτης
• Κοιλάδα Διάριζος
• Περιοχή Λεμεσού
• Κομμανταρία
• Πιτσιλιά
• Λάρνακα — Λευκωσία

Συχνές Ερωτήσεις για το κρασί στην Κύπρο

Ποιο είναι το πιο διάσημο κρασί στην Κύπρο;

Η «Κομμανταρία» είναι ένα από τα πιο διάσημα και αυθεντικά κυπριακά κρασιά, φημίζεται όχι μόνο για τα γευστικά της χαρακτηριστικά αλλά και για τις θρησκευτικές και πολιτιστικές παραδόσεις που συνδέονται με αυτήν. Στην ιστοσελίδα μας υπάρχει ολόκληρο άρθρο για την Κομμανταρία.

Υπάρχουν οινολογικά φεστιβάλ στην Κύπρο;

Ναι, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής των σταφυλιών στα οινοποιητικά χωριά γίνονται ενδιαφέροντα τοπικά γεγονότα. Αλλά το πιο σημαντικό γεγονός είναι το Φεστιβάλ Κρασιού της Λεμεσού, το οποίο πραγματοποιείται στις αρχές Οκτωβρίου. Για αυτό το φεστιβάλ έχουμε γράψει επίσης.

Ακολουθήστε μας στο Instagram και Telegram για να μην χάσετε ενδιαφέροντα γεγονότα της Κύπρου!