Kur Ziemeļkiprā atrast garšīgu Gözleme?
Meklējam labākās vietas tradicionālajiem Turku plācenīšiem.
- Kas ir Gözleme
- Kā tiek gatavots ēdiens
- Gözleme Girnā
- Gözleme Nikosijā
- Gözleme Famagustā
- Gözleme Karpazā
- Biežāk uzdotie jautājumi par ēšanu
Kas ir Gözleme
Gözleme ir garšīgs Turku izstrādājums no mīklas ar dažādām pildījuma variācijām. Mīkla parasti ir bez rauga, taču to var pagatavot arī ar raugu.
Gözleme pildījumi ir daudzi un atkarīgi no reģiona un personīgajām vēlmēm. Tajā var ietilpt dažādas gaļas (liellopu gaļas malumi, lammeles, svaigas vai kūpinātas jūras veltes, Sucuk, Pastirma), dārzeņi (spināti, cukini, baklažāni, puravi, boršs, dažādas paprikas, sīpoli, šalotes, ķiploki), sēnes (balti, gailenes, trifeļu), sakņu dārzeņi (kartupeļi, saldie kartupeļi, redīsi), siers (Feta, Turku baltais siers Beyaz Peynir) un olas, sezonas garšaugi un garšvielas.
Kā tiek gatavots Gözleme
Gözleme tiek pagatavots, piepildot plānu izrullētu mīklu ar dažādiem pildījumiem, un pēc tam to cep uz apaļas, izliekta pannā, kas saucas "Saj". Pirms cepšanas mīklu obligāti pārklāj ar sviestu.
Gözleme Girnā un apkārtnē
Rabinez Gözleme Evi
Rabinez Gözleme Evi, netālu no Girnas, pie Ozanköy, saņem lielu atzinību. Gan angļu valodas forumos, gan mūsu Telegram forumā.
- Tālrunis: +905338805326
- Atrašanās vieta
Mantı Sofrası
Viesnīca Girnas centrā, vecpilsētā, kas piedāvā Turku ēdienus un ir pazīstama ar savu Gözleme.
Çitir Simit Evi
Šī maiznīca, kas atrodas netālu no Girnas, Alsancak, ražo dažādus konditorejas izstrādājumus, tostarp Gözleme. Tomēr jābūt ātram, kad tas tiek pagatavots svaigi.
- Tālrunis: +905338222325
- Atrašanās vieta
Verigo
Viesnīca Girnā, kas specializējas klasiskos Turku brokastu ēdienos un arī gatavo Gözleme.
- Tālrunis: +905338338821
- Atrašanās vieta
Bellapais Sports Bar and Cafe
Neskatoties uz sportisko nosaukumu, šeit tiek piedāvāta Gözleme, Lahmacun un Pide. Ļoti sportisks ir svaigi spiestais apelsīnu sula, kas ir ļoti atzīta. Tieši pretī atrodas brīnišķīgais Bellapais klosteris.
Beşparmak Gözleme Evi
Drusku tālāk, tieši aiz Çatalköy, ir kafejnīca, kas specializējas Gözleme, ko jau var redzēt nosaukumā. Vērtējumi ir vienkārši lieliski.
- Tālrunis: +905428598999
- Atrašanās vieta
Gözleme Nikosijā
Gözleme Dunyasi
Kafejnīca, kas specializējas slavenajos plācenīšos, tieši pretī Nikosijas valsts slimnīcai.
- Tālrunis: +905338893949
- Atrašanās vieta
Şirin Gözleme Evi
Papildus Gözleme šeit ir arī citi ēdieni, tāpat kā Gözleme Dunyasi. Tas atrodas arī tuvu slimnīcai.
Eziç Lefkoşa
Šajā tīkla restorānā arī var pasūtīt Gözleme. Tas attiecas uz visām ķēdes iestādēm, ēdienkarte ir vienota.
- Tālrunis: +905338738888
- Atrašanās vieta
Hamur
Daudz Turku virtuves tuvumā Nikosijas vecpilsētai, tostarp mūsu apskata varone.
- Tālrunis: +903922280052
- Atrašanās vieta
Pirgon Restorāns
Restorāns specializējas Gözleme, taču atrodas nedaudz tālāk no Nikosijas centra, virzienā uz Famagustu-Güzelyurt ielu.
- Tālrunis: +905391329661
- Atrašanās vieta
Gözleme Famagustā
Çiğköfteci Aydin
Famagustā, pazīstams kā vienīgais restaurators, kas piedāvā vislabāko Gözleme. Nesen izveidota vieta ar burvīgu atmosfēru.
- Tālrunis: +905485632431
- Atrašanās vieta
Truva Cafe
Drusku tālāk no pludmales, taču šeit tiek pasniegti dažādi Gözleme veidi, kas tiek slavēti par svaigajām sastāvdaļām.
- Tālrunis: +905334043267
- Atrašanās vieta
Shamrock
Restorāns aizņemtā ielā, šeit tiek pasniegta Gözleme, īpaši populāra ir versija ar sieru un spinātiem.
- Tālrunis: +905338295400
- Atrašanās vieta
Gözleme Karpazā
Serdarlı Gözleme Evi
Karpazā, populārs galamērķis tūristiem, kas ceļo cauri Karpaz.
- Tālrunis: +905332673838
- Atrašanās vieta
Ranch Restorāns
Tuvumā Kimera, tūristi, kas ceļo uz Karpaz, slavē Gözleme.
- Tālrunis: +905428453444
- Atrašanās vieta
Biežāk uzdotie jautājumi par ēšanu
Kur Ziemeļkiprā vislabāk ēst Gözleme?
Gözleme, kas pagatavots mazās vietējās kafejnīcās, garšo daudz labāk nekā lielajās iestādēs.
Kādas ir tīri kipriešu īpašās receptes?
Salas vissvarīgākais produkts ir halumi siers, un mēs esam apsprieduši ēdienus, kas pagatavoti no šī siera mūsu rakstā. Vēl viens interesants produkts ir ēdamais kaktuss, opuncija, un kā to lieto uzturā.
Droši pievienojieties mūsu ēdienu čatam par Ziemeļkipru, kur varat uzdot jautājumus vai dalīties ar savām iecienītākajām ēdināšanas vietām!
