Kipras Republikas vīna darītavas

Kur doties uz vīna degustāciju Kipras Republikā: orientējieties pēc zemāk norādītajām vīna darītavām. Tipiskās apmeklējuma stundas ir darba dienās no 08:00 līdz 16:00 (reizēm arī sestdienās), un degustācijas izmaksas parasti ir no 0 līdz 25 EUR, retāk līdz 50 EUR (atkarībā no tūres formāta). Pašvadītam maršrutam ērtāk izmantot 7 oficiālās vīna maršrutus Kipras Republikā; darba laiku un degustācijas nosacījumus labāk noskaidrot pa tālruni pirms apmeklējuma.

• Vīndaris Kipras Republikā
• Vīna rūpnīcas Kipras Republikā
• Privātās vīna darītavas
• Vīna maršruti
• Glosārijs
• Biežāk uzdotie jautājumi

Vīndaris Kipras Republikā

Vīndaris Kipras Republikā ir daļa no vietējās vēstures jau vairāk nekā 4 000 gadus un šodien apvieno tradīcijas ar modernajām tehnoloģijām. Salā sastopamas vietējās vīnogu šķirnes un vīna stili, tostarp desertvīns Commandaria. Daudzas vīna darītavas uzņem viesus, piedāvājot degustācijas un, atkarībā no vietas, īsas ekskursijas.

Kipras Republikā ir vairāk nekā 50 atzītas vīna darītavas (un daudzi mazāki ražotāji), tāpēc pat mazā sala piedāvā plašu vīna darītavu izvēli pa reģioniem un terroir.

WineCore (Vīna konsorcijs)

WineCore (Vīna konsorcijs) ir Kipro vīndaru apvienība (aptuveni 14–17 dalībnieki), izveidota, lai saglabātu tradīcijas, popularizētu vietējās vīnogu šķirnes (Xynisteri, Maratheftiko u.c.) un uzlabotu vietējo vīnu kvalitāti.

• WineCore nodrošina kvalitāti: kvalitātes zīme uz pudeles apliecina, ka vīns ir izgājis konsorcija iekšējo pārbaudi.
• Vietējo šķirņu popularizēšana: fokuss uz vietējām šķirnēm (piemēram, Morokanella, Promara, Giannoudi).
• Kultūras attīstība: specializētu pasākumu un meistarklašu organizēšana (ieskaitot izstādes un degustācijas pasākumus), lai iepazītu Kipras Republikas vīna mantojumu.
• Tradīciju atbalsts: zināšanu un metožu saglabāšana vīndariem, kas strādā ar Kipras Republikas terroir.

WineCore ideja ir attīstīt modernu, augstas kvalitātes vīnu, saglabājot autentisko Kipras vīndarības raksturu.

Vīna rūpnīcas Kipras Republikā

Galvenie vīna ražotāji Kipras Republikā ir lielas rūpnīcas, kas ražo dzērienus rūpnieciskā mērogā, tostarp eksportam. Supermārketos visbiežāk sastopami šo uzņēmumu vīni. Dažas rūpnīcas piedāvā degustācijas ekskursiju ietvaros.

• ETKO
• LOEL
• KEO
• SODAP

Privātās vīna darītavas

Mazās privātās vīna darītavas orientētas uz iekšējo tirgu un var nebūt pārstāvētas supermārketos. Bieži vien tās ir ģimenes saimniecības: atmosfēra parasti ir intīma, iespējams sazināties ar vīna darītavas pārstāvjiem un nogaršot vīnus uz vietas. Kā grafika orientieris: daudzas vīna darītavas uzņem viesus no 08:00 līdz 16:00 no pirmdienas līdz piektdienai, reizēm arī sestdienās.

Zemāk ir vīna darītavu saraksts un kontakti. Darba laiks un degustācijas nosacījumi var mainīties atkarībā no sezonas; pirms vizītes labāk precizēt detaļas pa tālruni.

Vīna darītava	Degustācija	Komentārs
Marathasa Winery	25–380 EUR	Strādā 11:00–18:30, izņemot pirmdienas.
Lambouri Winery	nav norādīts	Precizējiet formātu un cenu, veicot rezervāciju.
Tsiakkas Winery	8–20 EUR	Cena atkarīga no vīnu komplekta/formāta.
Ayia Mavri	5 EUR	Var būt bez maksas, pērkot vīnu (precizējiet nosacījumus).
Zambartas Winery	5–22,50 EUR	Cena atkarīga no formāta.
Fikardos Winery	5–15 EUR	Cena atkarīga no formāta.
Tsangarides Winery	25 EUR	Fiksēta cena (pēc vīna darītavas informācijas).
Vouni Panayia	5–25 EUR	Cena atkarīga no formāta.
Vasilikon Winery	5 EUR	Fiksēta cena (pēc vīna darītavas informācijas).
Ekfraseis Winery	no 12 EUR	Minimālā cena; detaļas atkarīgas no formāta.
Kalamos Winery	nav norādīts	Precizējiet formātu un cenu, veicot rezervāciju.
Makarounas	10–20 EUR	Cena atkarīga no formāta.
Vlassides Winery	12 EUR / 50 EUR	Welcome tūre 12 EUR; paplašinātā tūre ar vīndari 50 EUR.
Christoudia Winery	2 EUR / 3 EUR / 4 EUR	2 veidi 2 EUR; 3 veidi 3 EUR; visi 9 veidi 4 EUR.
Ktima Gerolemo	15 EUR	Fiksēta cena (pēc vīna darītavas informācijas).
Ktima Vassiliades	7 USD – 12 EUR	Cena atkarīga no formāta.
Argyrides Winery	nav norādīts	Individuālas un grupu degustācijas, precizējiet cenu.
Constantinou Winery	nav norādīts	Slēgts svētdienās; degustācijas nosacījumus un cenas precizējiet, veicot rezervāciju.
Dafermou Winery	nav norādīts	Atvērts no pirmdienas līdz piektdienai 09:00-18:00; degustācijas nosacījumus precizējiet rezervējot.
Kyperounda Winery	nav norādīts	Degustācijas nosacījumus precizējiet rezervējot.
Mallia Winery (KEO)	nav norādīts	Degustācijas nosacījumus precizējiet rezervējot.
Oenou Yi Winery	nav norādīts	Degustācijas nosacījumus precizējiet rezervējot.
Santa Irene Winery	nav norādīts	Strādā pēc iepriekšēja pieraksta
Linos Winery	nav norādīts	Degustācijas nosacījumus precizējiet rezervējot.

Marathasa Vīna darītava

• Telefons: +357 22 008 500
• Ieteicams nogaršot: Giannoudi, Moschofilero, Syrah, Xynisteri, Sauvignon Blanc
• Degustācijas maksa: 25–380 EUR
• Mājaslapa: marathasawines.com

Lambouri Vīna darītava

• Telefons: +357 25 422 525
• Ieteicams nogaršot: Seaside Dream Xynisteri, Ya’in Kafrisin Lefkada, Apollonia Commandaria
• Mājaslapa: lionspirit.eu

Tsiakkas Vīna darītava

• Telefons: +357 99 244 795
• Ieteicams nogaršot: Xynisteri, Yiannoudi, Tsiakkas Porfyros
• Degustācijas maksa: 8–20 EUR
• Mājaslapa: tsiakkaswinery.com

Ayia Mavri

• Telefons: +357 25 470 225
• Ieteicams nogaršot: Moscatos, Commandaria, Shiraz
• Degustācijas maksa: 5 EUR (vai bez maksas, pērkot vīnu)
• Mājaslapa: ayiamavriwinery.com

Zambartas Vīna darītava

• Telefons: +357 25 942 424
• Ieteicams nogaršot: Zambartas Lefkada-Shiraz, Maratheftiko, Sémillon-Sauvignon Blanc
• Degustācijas maksa: 5–22,50 EUR
• Mājaslapa: zambartaswineries.com

Fikardos Vīna darītava

• Telefons: +357 26 949 814
• Ieteicams nogaršot: Maratheftiko, Xynisteri, Leonardo
• Degustācijas maksa: 5–15 EUR
• Mājaslapa: fikardoswines.com.cy

Tsangarides Vīna darītava

• Telefons: +357 26 722 777
• Ieteicams nogaršot: Tsangarides Chardonnay, Maratheftiko, Shiraz Dry Rosé
• Degustācijas maksa: 25 EUR
• Mājaslapa: tsangarideswinery.com

Vouni Panayia

• Telefons: +357 26 722 770
• Ieteicams nogaršot: Barba Yiannis Maratheftiko, Alina Xynisteri Dry, Yiannoudi
• Degustācijas maksa: 0 EUR
• Mājaslapa: vounipanayia.com

Vasilikon Vīna darītava

• Telefons: +357 26 633 999
• Ieteicams nogaršot: Vasilikon Xynisteri Single Vineyard, Einalia, Methy
• Degustācijas maksa: 5 EUR
• Mājaslapa: vasilikon.com

Ekfraseis Vīna darītava

• Telefons: +357 25 211 604
• Ieteicams nogaršot: Vassiliades Ekfraseis, Mavro Rosé, Mavro Red
• Degustācijas maksa: no 12 EUR
• Mājaslapa: ekfraseis.com

Kalamos Vīna darītava

• Telefons: +357 26 723 224
• Ieteicams nogaršot: Gerani Maratheftiko, Kalamos Merlot, Kalamos Commandaria, Zivania
• Degustācijas maksa: 0 EUR
• Mājaslapa: kalamoswinery.com

Makarounas

• Telefons: +357 99 791 915
• Ieteicams nogaršot: Aerides Xynisteri, Minthy Lefkada, Maratheftiko
• Degustācijas maksa: 10–20 EUR
• Mājaslapa: makarounaswinery.com

Vlassides Vīna darītava

• Telefons: +357 97 789 560
• Ieteicams nogaršot: Vlassides Shiraz, Vlassides Sauvignon Blanc, Vlassides Opus Artis
• Degustācijas maksa: iepazīšanās tūre 12 EUR, paplašinātā tūre ar vīnkopi 50 EUR
• Mājaslapa: vlassideswinery.com

Christoudia Vīna darītava

• Telefons: +357 99 034 828
• Ieteicams nogaršot: Xynisteri, Maratheftiko, Armonia
• Degustācijas maksa: 2 veidi 2 EUR, 3 veidi 3 EUR, visi 9 veidi 4 EUR
• Mājaslapa: christoudia.com

Ktima Gerolemo

• Telefons: +357 25 422 122
• Ieteicams nogaršot: Giannoudi Limited Release, Muscat Sweet Dessert Wine, Mourokanella
• Degustācijas maksa: 15 EUR
• Mājaslapa: ktimagerolemo.com

Ktima Vassiliades

• Telefons: +357 25 446 001
• Ieteicams nogaršot: Commandaria, Geroklima, Playia White
• Degustācijas cena: 7 USD – 12 EUR
• Mājaslapa: oenouyiwine.com

Argyrides Winery

• Telefons: +357 25 945 999
• Mājaslapa: argyrideswinery.com
• Sugas/Stili: Viognier, Merlot, Cabernet Sauvignon

Constantinou Winery

• Telefons: +357 25 470 370
• Mājaslapa: constantinouwinery.com
• Sugas/Stili: Cabernet Sauvignon, Grenache, Mattaro, Shiraz, Sadzirkstošais, Xynisteri

Dafermou Winery

• Telefons: +357 70 008 373
• Mājaslapa: dafermouwinery.com
• Sugas/Stili: Yiannoudi, Sauvignon Blanc, Xynisteri

Kyperounda Winery

• Telefons: +357 25 532 043
• Mājaslapa: kyperoundawinery.com
• Sugas/Stili: Cabernet Sauvignon, Syrah, Xynisteri, Commandaria

Mallia Winery (KEO)

• Telefons: +357 25 942 131, +357 25 853 100
• Mājaslapa: keogroup.com
• Piezīme: plašs sortiments; neparasti Kipras Republikai — var pievērst uzmanību Rieslingam (pārbaudiet pieejamību vīna darītavā).

Oenou Yi Winery

• Telefons: +357 25 446 000
• Kontakts: [email protected]
• Sugas/Stili: Xynisteri, Commandaria

Santa Irene Winery

• Telefons: +357 22 515 515
• Mājaslapa: santairenewinery.com
• Sugas/Stili: Shiraz, Xynisteri

Linos Winery

• Telefons: +357 25 422 700
• Mājaslapa: linoswinery.com
• Sugas/Stili: Xynisteri, Shiraz
• Piezīme: vīna darītava pazīstama arī ar savu „zilo vīnu“.

Kā to darīt

1. Izvēlieties 1–3 vīna darītavas vienā reģionā (piemēram, Limassol, Pafoss, Troodos), lai samazinātu ceļošanas laiku.
2. Zvaniet iepriekš un noskaidrojiet: vai nepieciešama rezervācija, degustācijas cena, tūres ilgums, viesu uzņemšanas dienas.
3. Plānojiet drošu loģistiku: ja plānojat degustēt, iepriekš norādiet šoferi vai izmantojiet taksometru.

Vīna maršruti

Kipras tūrisma organizācija ir izstrādājusi septiņus vīna maršrutus Kipras Republikā, kopumā aptverot vairāk nekā 50 vietējās vīna darītavas.

• Laona — Akamas
• Vouni Panagia — Ambelitis
• Diarrizos ieleja
• Limassolas reģions
• Commandaria
• Pitsilija
• Larnaka — Nikosija

Glosārijs

• Commandaria — tradicionāls deserts vīns Kipras Republikā; parasti tiek ražots no vietējām vīnogu šķirnēm un nogatavots.
• Xynisteri — vietējā baltā vīnogu šķirne, bieži izmanto sausiem vīniem un Commandaria.
• Maratheftiko — vietējā sarkanā vīnogu šķirne, sastopama monovīnos un maisījumos.
• Yiannoudi — vietējā sarkanā vīnogu šķirne, ko var atrast vairākās vīna darītavās.
• Promara — vietējā baltā vīnogu šķirne Kipras Republikā, daži ražotāji izmanto kā monovīnu vai maisījumos.
• Morokanella — reta vietējā baltā vīnogu šķirne Kipras Republikā; daži ražotāji to ražo nelielos daudzumos.
• WineCore — Kipras vīnkopju apvienība, kas veicina autohtonās šķirnes un piešķir iekšējo kvalitātes zīmi dažiem vīniem.
• Degustācija — vairāku vīnu (parasti 2–10) paraugpróbe par fiksētu cenu vai bez maksas noteiktos apstākļos.

Biežāk uzdotie jautājumi

Cik maksā degustācija Kipras vīna darītavās?

Saskaņā ar norādītajiem nosacījumiem sarakstā — no 0 EUR līdz 25 EUR, retāk līdz 50 EUR paplašinātai tūrei. Precīza cena atkarīga no vīna darītavas un degustācijas formāta.

Vai degustācijai jārezervē laiks iepriekš?

Jā, lielākajā daļā gadījumu zvans pa telefonu samazina risku ierasties slēgtā laikā vai uz slēgtu degustāciju. Pārbaudiet grafiku, ekskursijas valodu un pieejamos formātus.

Ko nozīmē WineCore zīme uz pudeles?

Šī ir WineCore konsorcija iekšējās kontroles zīme: tā norāda, ka vīnu pārbaudījuši asociācijas dalībnieki un parasti tas saistīts ar uzsvaru uz unikālajām vietējām šķirnēm un Kipras Republikas terroiru.

Kuras vietējās vīnogu šķirnes ir vērts nogaršot Kipras Republikā?

Vispazīstamākās autohtonās šķirnes — Xynisteri (baltā), Maratheftiko un Yiannoudi (sarkanās). Ir arī retāk sastopamas šķirnes, piemēram, Promara un Morokanella (pieejamība un stils atkarīgs no vīna darītavas).

Vai Kipras Republikā notiek vīna festivāli?

Jā, ražas laikā vīna audzētāju ciematos notiek vietēji pasākumi. No lielajiem notikumiem bieži tiek pieminēts Limassolas vīna festivāls; par šo festivālu mēs arī rakstījām.