Wino

Wino na wyspie jest dumą narodową, z wielowiekowymi tradycjami uprawy winorośli i tajnymi przepisami na wytwarzanie napoju. Cypr jest rajem dla smakoszy i degustatorów wina. Trudno jest wymienić wszystkie nazwy win z różnych odmian winogron, więc wspomnimy tylko o tych najlepszych.

Na pierwszym miejscu jest Kommandaria, to wino jest symbolem Cypru, liderem w eksporcie do innych krajów i jednym z ulubionych trunków Cypryjczyków. Kommandaria jest znana od średniowiecza i zdobyła wiele nagród za swoją wysoką jakość. Do tego wina nie dodaje się alkoholu, ale zawiera ono dużo cukru, jest wytwarzane z białych i czerwonych winogron i jest używane do komunii. Na wyspie odbywa się nawet Festiwal Commendaria. Elitarne wino tej marki dojrzewa przez 30 lat, a zawartość alkoholu wynosi 16 stopni.

Białe półsłodkie wino Aphrodite to bardzo kobiecy napój. Lekki i orzeźwiający w upale. Istnieje legenda, że każda kobieta, która skosztuje wina Aphrodite, otrzyma błogosławieństwo bogini miłości, a jej ukochane pragnienie serca się spełni.

Bellapais to klasztorne wino musujące, nazwane na cześć opactwa, w którym wynaleziono recepturę tego boskiego napoju. Produkowane z białych winogron, jest orzeźwiające i bardzo odświeża w upalne dni.