Lefkoşa, üzüm festivali için davet ediyor!

Kuzey Kıbrıs’ın başkenti Lefkoşa’da, alışılmışın dışında bir gastronomi etkinliği olan Üzüm Festivali için hazırlıklar sürüyor. Etkinlik, 21 Ağustos 2025 Perşembe günü, Stanica bölgesindeki Abdi İpekçi Meydanı’nda gerçekleşecek. Program saat 17:30’da başlayacak.

Festivalin organizatörlüğünü, geleneksel kültürün gelişimini desteklemeyi, el sanatlarını teşvik etmeyi ve yerel ürünlerin tanıtımını amaçlayan Kadın Girişimciler Kooperatifi Gİ-KA Koop üstleniyor. Organizasyon yetkililerinin belirttiğine göre, üzüm festivali sadece bir gastronomi etkinliği değil, aynı zamanda ada sakinleri ve ziyaretçilerine üzümün ve ondan elde edilen ürünlerin Kıbrıs mutfağındaki önemini hatırlatma fırsatı olarak düşünülmüş.

Ziyaretçileri zengin bir program bekliyor. Ustalara canlı olarak üzümden yapılan geleneksel yemekler ve tatlılar hazırlarken tanıklık etmek mümkün olacak. Özellikle, üzüm suyu ve cevizle yapılan tatlı sucuğun yapım sürecini ve üzüm şuruplu yumuşak bir puding olan paluzeyi izlemek mümkün olacak. Ayrıca konuklara taze üzüm, aşure, üzüm pekmezi ve pastelli tatmaları da sunulacak.

Festivalde özellikle ev yapımı geleneksel ürünlere ayrı bir önem verilecek. Ziyaretçiler sadece tadım yapmakla kalmayacak, aynı zamanda yerel ustaların hazırladığı ürünleri satın alma imkânına da sahip olacaklar. Organizasyon ekibi, bu tür etkinliklerin kültürel mirasın korunmasına, nesiller arası bağların güçlenmesine ve kadın girişimcilerin desteklenmesine katkı sağladığına inanıyor.

Üzüm Festivali, Lefkoşa halkı ve şehri ziyaret edenler için Kıbrıs geleneklerinin atmosferine dalma ve adanın zengin gastronomi mirasının keyfini çıkarma fırsatı sunan renkli bir etkinlik olmaya aday.