Kuzey Kıbrıs’ta et nereden alınır — kasaplar, adresler, telefon numaraları

Kuzey Kıbrıs’ta etin en iyi nereden alınacağını, hangi kasapların en güvenilir kabul edildiğini ve neden birçok yerel halkın özellikle uzman kasapları tercih ettiğini anlatıyoruz.

• Neden etinizi kasaptan almalısınız
• Kuzey Kıbrıs’taki kasaplar
• Et seçimi ve saklama ipuçları
• Sıkça Sorulan Sorular

Neden etinizi kasaptan almalısınız

Et büyük süpermarketlerden de alınabilir — Şah, Macro, Kiler, Ileli, Erülkü ve diğerleri. Ancak yerel halkın çoğu, özel kasapları tercih ediyor.

• Kalite ve tazelik — Et, doğrudan yerel çiftçilerden gelir ve yerinde parçalanır.
• Geniş seçenek — Farklı karkas parçaları, sakatat, istenilen yağ oranında kıyma.
• Bireysel hizmet — Et, dilimlenebilir, çekilebilir veya belirli bir yemek için hazırlanabilir.
• Fiyat — Büyük miktarlarda alındığında genellikle süpermarketlerden daha uygundur.

Kuzey Kıbrıs’taki kasaplar

Lefkoşa

• Kasabım Et & Şarküteri
• Kırmızgül Et Pazarı
• Çağdaş Et Pazarı
• Tolpork Butcher Shop — +90 533 820 2707
• Akbıçak Market
• A. Akbıçak Kasap & Şarküteri — +90 392 223 3350
• Kıbet Kasap — +90 533 861 7777

Girne

• Ozanköy Butcher — +90 533 870 3974
• Yalçın Kasap
• Kıbet Steak House — +90 533 835 0030

Alsancak

• Yalçın Kasap — +90 533 855 5397

Lapta

• Lapta Kasap

Mağusa

• Mehmet Güder Kasap — +90 533 852 2299
• Çanakkale Et Pazarı
• Saray Kasap
• Butcher of Mağusa — +90 533 886 8484
• Mertel Kasap — +90 392 365 6364

İskele

• Ziyafet — +90 533 872 2222
• Orçun Kasap — +90 392 371 3530

Güzelyurt

• Kırmızı Gül Et Pazarı

Et Seçimi ve Saklama İpuçları

• Renk ve koku: Taze et homojen renkte olmalı, gri lekeler olmamalı ve nötr bir kokuya sahip olmalıdır.
• Mermerleşme: İnce yağ damarları, pişirildikten sonra etin sulu olmasını sağlar.
• Saklama: Buzdolabında +1…+4 °C’de en fazla 2–3 gün.
• Dondurma: Tek seferlik olabilir, tercihen vakumlu paketleme ile.
• Kullanım amacı: Şiş için — boyun ve omuz, kıyma için — omuz ve göğüs, steak için — fileto.

Sıkça Sorulan Sorular

Kuzey Kıbrıs’ta domuz eti satılıyor mu?
Evet, ama her yerde değil. Taze domuz eti Şah, Orçun Kasap ve “Üç Ayı” süpermarketlerinde bulunabilir ve kasaplardan telefonla da sorgulanabilir. Dondurulmuş domuz eti neredeyse her büyük mağazada satılmaktadır. Daha fazla bilgi için makaleye bakınız: Kuzey Kıbrıs’ta Domuz Eti Nereden Alınır?.

Hafta sonları et alınabilir mi?
Çoğu kasap hafta sonları da açıktır, ancak Pazar günleri genellikle kısa çalışma saatine sahiptir.

Kasaplarda fiyatlar nasıl?
Bazı ürünler marketlerden daha ucuz, bazıları ise yaklaşık aynıdır. 2025 sonu itibarıyla yaklaşık fiyatlar: