Wein

Wein ist auf der Insel ein Nationalstolz, eine jahrhundertealte Tradition des Traubenanbaus und geheime Rezepte für die Herstellung des Getränks. Zypern ist ein Paradies für Weinkenner und -verkoster. Es ist schwierig, alle Namen von Weinen aufzuzählen, die aus verschiedenen Rebsorten hergestellt werden, daher werden wir nur die besten erwähnen.

1. An erster Stelle steht der Kommandaria, der Wein, der das Symbol Zyperns ist, der Spitzenreiter bei den Ausfuhren in andere Länder und eines der Lieblingsgetränke der Zyprioten. Die Kommandaria ist seit dem Mittelalter bekannt und hat viele Auszeichnungen für ihre hohe Qualität erhalten. Der Wein enthält keinen zusätzlichen Alkohol, hat aber einen hohen Zuckergehalt, wird aus weißen und roten Trauben hergestellt und für die Kommunion verwendet. Auf der Insel findet sogar ein Kommandaria-Festival statt. Sein Elitewein wird 30 Jahre lang gereift und hat einen Alkoholgehalt von 16 Grad.

2. Aphrodite, ein weißer, halbsüßer Wein, ist ein sehr feminines Getränk. Leicht und erfrischend bei der Hitze. Eine Legende besagt, dass jede Frau, die den Wein der Aphrodite probiert, von der Liebesgöttin gesegnet wird und ihr Herzenswunsch in Erfüllung geht.

3. Bellapais ist ein klösterlicher Schaumwein, benannt nach der Abtei, in der das Rezept für dieses göttliche Getränk erfunden wurde. Er wird aus weißen Trauben hergestellt, ist belebend und in der Hitze sehr erfrischend.