Īpašs auglis Kiprā jeb kā nomizot kaktusu un kāpēc to ēd?

Tak, dobrze zrozumiałeś. Tutaj na Cyprze jedzą kaktus, a raczej owoce kaktusa. Ten dziwny owoc nazywa się opuncja figowa, lub babutsa, i dojrzewa raz w roku.

Kaktus nie tylko służy jako wygodne żywe ogrodzenie, ale też świetnie nadaje się do spożycia. Opuncja figowa smakuje jak ogórek z lekkim kwaskiem i jest orzeźwiająca w upale.

Aby skonsumować tę delikates, konieczne jest obieranie jej w rękawiczkach, inaczej małe igiełki mogą zadraśnąć ci ręce. Miejscowi mieszkańcy często palą owoce palnikiem gazowym, aby pozbyć się ostrych igieł.

Jak wykorzystywana jest opuncja figowa?

• Jako jedzenie
• W medycynie
• W kosmetologii

Jako jedzenie, opuncję figową można wykorzystać do przygotowania sałatek, galaretek, omletów, cukierków, przetworów, soku, a na Malcie nawet likieru z owoców.

W medycynie, olej z opuncji figowej jest używany w różnych preparatach ze względu na swoje właściwości. Owoce kaktusa zawierają witaminę C, karoten, rutynę, flawonoidy, błonnik, tłuszcze, magnez, potas, wapń, cynk i żelazo. W kwiatach, z których dojrzewają owoce, znaleziono aminokwasy, przeciwutleniacze, kwas nikotynowy, rutynę oraz minerały takie jak cynk, wapń, selen, sód i magnez.

W kosmetologii, opuncję figową wykorzystuje się do produkcji olejów i kremów o działaniu przeciwstarzeniowym.

Najczęstsze pytania dotyczące opuncji figowej na Cyprze

Kiedy dojrzewa opuncja figowa?

Kwiaty opuncji figowej pojawiają się na północy Cypru już w kwietniu, ale dojrzewają bliżej końca sierpnia lub na początku września. Przed sezonem zbiorów organizowane są festiwale związane z kaktusem w różnych gminach północnego Cypru.

Jak obrać opuncję figową?

Aby skonsumować tę delikates, konieczne jest obieranie jej w rękawiczkach, inaczej małe igiełki mogą zadraśnąć ci ręce. Bądź ostrożny: kwiaty także są chronione małymi igiełkami, które mogą cię zranić. Nie dotykaj kwiatów gołymi rękoma! Najpierw usuń wierzchnią warstwę, a następnie wewnętrzną. Aby zobaczyć demonstrację, możesz obejrzeć ten film.

Zasubskrybuj nasz kanał na Telegramie i dowiedz się wielu nowych rzeczy o północnym Cyprze! Na przykład tutaj jedzą nie tylko kaktusy ale także drzewa karobowe!