Да, вы все правильно поняли - здесь на Кипре едят кактусы, точнее плоды кактусов. Этот странный фрукт называется опунция или бабутса и созревает он раз в год. Если в магазине или на рынке в конце августа вы увидите овальные колючки зелено- фиолетового цвета - это и есть он.
Для тех, кто еще не прбовал местный деликатес - по вкусу опунция напиминает огурец, только с кислинкой и отлично освежает в жару. Чистить плоды кактуса нужно в перчатках, иначе меленькие иголки изранят все руки.
И самое главное - опунция - очень полезный фрукт. Плоды кактуса содержат витамин С, каротин, рутин, флавоноиды, клетчатку, жиры, магний, калий, кальций, цинк, железо. А в цветах из которых созревают плоды нашли аминокислоты, антиоксиданты, никотиновую кислоту, рутин, минералы — цинк, кальций, селен, натрий, магний.
Также опунцию используют в косметических целях. Например, маски для лица из опунции обладают омолаживающим эффектом.