Союз сыроделов: гибель 13 тысяч животных угрожает производству халлуми на Кипре

25 февраля 2026 года Союз сыроделов сообщил, что из‑за вспышки афтовой лихорадки на Кипре убито около 13 тысяч животных, что может отразиться на производстве халлуми. Заявление сделал представитель союза Михалис Куллурос.

По его данным, заболевание поражает и мелкий рогатый скот, и крупный рогатый скот; оба вида участвуют в производстве халлуми, поэтому утрата животных приведёт к сокращению части производства сыра.

Представитель отмечает, что около 80% молока на Кипре направляется на производство халлуми, при этом приём молока для сыра осуществляется со всех районов острова. В случае дальнейшей убойной кампании возможно возникновение проблем с обеспеченностью молока и экспортом продукта.

Союз заверил, что на данный момент для потребителей нет оснований беспокоиться о безопасности кипрских продуктов — они остаются пригодными для употребления. Члены союза с декабря, после обнаружения первого случая на Северном Кипре, усилили меры биобезопасности в хозяйствах и призвали производителей обращаться в Ветеринарные службы по возникающим вопросам.

По информации союза, пока что все проведённые тесты дали отрицательные результаты, и в организации надеются, что ситуация останется управляемой.