Kuzey Kıbrıs’ta taze balık nereden alınır — pazarlar ve balıkçılar
Kuzey Kıbrıs'ta taze balık satın almanın en kolay yolu haftalık pazarlarda veya özel balıkçı dükkanlarında olur.
Taze balık hem pazarlarda hem de sabit mağazalarda satılmaktadır — tercih, bütçe ve kişisel tercihlere bağlıdır.
Pazarlar: uygun fiyatlar, ama bazı özellikler
Pazarlarda taze avlanmış balık fiyatları genellikle mağazalardakinden biraz daha düşüktür. Örneğin, popüler türler:
- Levrek (Sea bass) — 160–170 TL/kg
- Çipura (Gilt-head bream) — 160–170 TL/kg
Ancak pazarların dezavantajları da vardır. Birçok alıcıyı şunlar caydırabilir:
- hijyen eksikliği,
- balık tezgahları etrafındaki yoğun koku,
- balığın açık havada buz üzerinde saklanması.
Yine de “pazar atmosferinden” rahatsız olmayanlar için bu, tasarruf etmenin ve gerçekten taze avlanmış balık almanın iyi bir yoludur.
Balıkçı dükkanları: temizlik ve servis
Sabit balıkçı dükkanlarında depolama koşulları çok daha iyidir. Burada:
- daha temiz ve düzenli,
- balık özel soğutmalı kaplarda saklanır,
- neredeyse hiç keskin koku yoktur,
- alışveriş sırasında balık temizleme ve fileto hizmeti sunulur.
Bu seçenek, rahatlık ve kaliteli hizmeti tercih edenler tarafından, biraz daha yüksek fiyata da olsa tercih edilir.
Ayrıca taze balık, birçok büyük süpermarkette de satın alınabilir, örneğin en büyük Erülkü Süpermarket. Taze balık fiyatları pazar fiyatlarıyla karşılaştırılabilir.
Popüler balıkçı dükkanları
Lefkoşa:
Girne:
Alsancak:
Güzelyurt:
Gönneli:
Mağusa:
İskele:
Karpaş:
Yazar
Ben, kalbim önümde daha büyük bir şey olduğunu söylediğinde hayatımı değiştirmekten korkmayan bir insanım. Beyaz Rusya doğumluyum. Pedagojik ve iktisadi eğitimden finans sektörüne ve lojistikte yıllarca süren çalışmaya uzanan bir yol kat ettim — her şeyin hareket ettiği,…