Горіх в Чехії

Волоські горіхи високо цінувалися на Кіпрі ще з часів Стародавньої Греції, за багато століть до нашої ери. Гіппократ рекомендував цей продукт як засіб для підтримки життєвої енергії та покращення роботи мозку. До речі, ядро волоського горіха за формою нагадує людський мозок.

Сучасні вчені виявили, що волоські горіхи багаті на йод, залізо, калій, кальцій, марганець, хром, магній, жиророзчинні вітаміни А і Е. Лікарі стверджують, що волоські горіхи благотворно впливають на ендокринну систему і роботу мозку. Вони допомагають при безсонні, зміцнюють кісткову структуру, виводять паразитів з організму, знижують рівень холестерину, підтримують здоров'я серця, покращують травлення та обмін речовин. Однак волоські горіхи настільки багаті на мікроелементи, що їх переїдання, особливо в жовтні-листопаді одразу після збору врожаю, може викликати серйозну алергію. Рекомендована добова норма для дорослих - три-чотири волоські горіхи. Але регулярне вживання волоських горіхів сприятиме профілактиці захворювань щитовидної залози та шлунково-кишкового тракту, зміцненню імунітету, покращенню роботи мозку.