Weingüter in Nordzypern: Etel und Elfie’s — Verkostungen, Weinkarneval, Jahreszeiten und Gastronomie
Das Mittelmeer ist die Heimat der Weinberge, und Zypern bildet da keine Ausnahme. Hier reichen die Weinbautraditionen bis in die Antike zurück, und Klima sowie fruchtbarer Boden machen die Insel zu einem idealen Ort für den Weinanbau. Im Norden Zyperns ist die Weinkultur zwar weniger entwickelt als im Süden, aber sie existiert — und ihre Vertreter verdienen Aufmerksamkeit.
In diesem Beitrag finden Sie einen kurzen Überblick über zwei Weingüter, Tipps zu Verkostungen und Antworten auf häufig gestellte Fragen.
- Etel Winery
- Elfie’s Winery
- Häufig gestellte Fragen zu Weinen und lokalen Produkten Nordzyperns
- Tipps vor der Verkostung
Etel Winery
Etel Winery ist das bekannteste und kommerziell erfolgreichste Weingut Nordzyperns. Seine Produkte werden in fast allen Supermärkten der Insel verkauft, und das Anwesen selbst ist ein umfassender Komplex: Es gibt ein Restaurant, einen Verkostungsraum, Spazierwege und ein Boutique-Hotel.
Sorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz sowie lokale autochthone Sorten, die an den Hängen des Kyrenia-Gebirges angebaut werden. Ansatz: Biologischer Anbau und minimale Eingriffe in den Fermentationsprozess.
Für Gäste: Weinbergführungen und Verkostungen — individuell oder in Gruppen. Das Standardset umfasst sechs Proben von leichten Weißweinen bis zu kräftigen Rotweinen. Preis abhängig von der Saison; aktuelle Preise sind auf der Website oder telefonisch verfügbar.
Elfie’s Winery
Elfie’s Winery ist ein gemütliches Familienweingut in der Nähe von Kyrenia, das Wert auf Authentizität und handwerkliche Herstellung legt. Hier werden kleine Mengen Wein von Hand produziert und gastronomische Spaziergänge durch die Weinberge sowie Verkostungen mit hausgemachten Snacks angeboten.
Elfie’s Winery — junge Winzer. Das Projekt begann im Jahr 2022, nachdem die Eigentümer aus England nach Zypern gezogen waren. Die Eigentümer sind Zyprioten, die ihre Weinberge viele Jahre lang vermietet hatten, da sie im Ausland lebten und die Weinberge ständige Pflege benötigten. Jetzt führen die Eigentümer das Anwesen selbst.
Weinberge und Sorten:
- Fläche: etwa 4 Hektar.
- Südseite: rote Sorten (darunter Syrah, Cabernet Franc, Grenache).
- Ostseite: weiße Sorten (darunter Sauvignon Blanc, Chardonnay).
Technik: Im Weingut gibt es keine spezialisierten Tanks oder moderne Geräte. Die Arbeit erfolgt nach Traditionen, die 600–8000 Jahre zurückreichen: Weine werden in Amphoren gelagert und die Ernte von Hand durchgeführt.
Weinbau-Karneval: Während der Erntezeit werden Besucher eingeladen, mitzuhelfen — das unterstützt die Handernte und ermöglicht den Gästen, in den Prozess einzutauchen. Es erwarten Sie Traubensortierung nach Sorte, Stampfen in der Maische (erinnert an den Film „Der Widerspenstigen Zähmung“), Verkostungen von jungen Weinen bis zu Reserveweinen, Kennenlernen der zypriotischen Küche, frisches hausgemachtes Brot, Musik und Tanz. Teilnahme kostenpflichtig.
Saison: von Mitte Juli bis Oktober. Die Saison beginnt mit Sauvignon Blanc, dann folgt Chardonnay; im August–September kommen die Rotweine: Shiraz, Cabernet Sauvignon und Cardinal.
Wöchentliche Verkostungen (Donnerstag): Einführung in die alte Gastronomie Nordzyperns. Die vom Weingut angebotenen Snacks sind selten in normalen Restaurants zu finden: Wurzeln von wilden Artischocken, Bergzwiebeln, schwarzer Knoblauch, Bergpfifferlinge und Kaiser-Oysters. Alle Backwaren sind hausgemacht, aus auf dem Anwesen angebautem Weizen; glutenfreie Optionen sind verfügbar.
Verkostungsformat: beinhaltet kalte und warme Vorspeisen sowie ein Hauptgericht — Fleisch mit Gemüse, in Töpfen geschmort. Durchschnittlicher Preis eines Sets im Jahr 2025 — etwa 2.500 TL.
Häufig gestellte Fragen zu Weinen und lokalen Produkten Nordzyperns
Welche ungewöhnlichen lokalen Produkte kann man probieren?
In Nordzypern gibt es viele gastronomische Entdeckungen. Dazu gehören Kaktusfeige (Kaktusfrucht) und Delikatessen aus Johannisbrotbaum, aus dem Sirup, Mehl und sogar Alkohol hergestellt werden.
Was ist das wichtigste gastronomische Symbol Nordzyperns?
Ohne Zweifel ist es Halloumi-Käse — die Visitenkarte der Insel. Er wird sowohl in großen Fabriken als auch in Familienbetrieben hergestellt.
Wo kann man Produkte zum Wein kaufen?
Wenn Sie eine Verkostung zu Hause planen, eignen sich ideal:
Und für den Austausch mit anderen Wein- und Gastronomieliebhabern können Sie die Rubriken „Dating“ und „Weinliebhaber-Chat“ im größten Telegram-Forum Nordzyperns besuchen.
Tipps vor der Verkostung
- Frühzeitig buchen — besonders in der Hochsaison (Juli–Oktober) und für Donnerstag-Sets.
- Fahrer wählen oder Transfer bestellen: Verkostungen beinhalten mehrere Proben.
- Kleidung und Schuhe — bequem, falls ein Spaziergang durch die Weinberge oder Teilnahme am „Stampfen in der Maische“ geplant ist.
- Bezahlung — Bargeld in TL mitbringen; Karten werden in der Regel akzeptiert, die Bedingungen können jedoch variieren.
- Allergien und glutenfrei — rechtzeitig informieren: Bei Elfie’s gibt es glutenfreie Optionen.
Autor
Ich bin eine Person, die keine Angst hat, ihr Leben zu verändern, wenn das Herz sagt, dass etwas Größeres vor einem liegt. Ich stamme aus Belarus. Ich habe den Weg von einer pädagogischen und wirtschaftlichen Ausbildung bis hin zum Finanzsektor und jahrelanger Arbeit in der Logistik…