Ev yapımı zivania

Zivaniya, adanın sembolü olan milli bir alkollü içki. Aslında bu, üzüm posasından distilasyon yoluyla elde edilen bir tür rakıdır ve tadı en çok çaçayı, Bulgar rakısını veya grappayı anımsatır.

Fabrika üretimi Zivaniya'yı alkollü içki satan hemen hemen her mağazadan satın alabilirsiniz. Fiyatı 120 Türk lirasından başlar ve 0,7 litrelik şişe için yukarı doğru çıkar, üreticiye ve çeşidine bağlıdır. Raflarda hem sıradan, şeffaf zivaniya, hem de "altın" zivaniya, ayrıca çeşitli katkı maddeleri ve baharatlarla içecekler bulunur.

Zivaniya oldukça güçlü bir içkidir - alkol oranı 45 ila 49 derece arasında değişir.

Kuzey Kıbrıs'ta, fabrika üretimi zivaniyanın yanı sıra ev yapımı rakı üretimi de yaygındır - ev yapımı içkilerin alkol oranı bile 70 dereceye ulaşabilir.

Ev yapımı zivaniya'yı yerel rakı üreticisi meraklılarından satın alabilirsiniz. Buradaki ustalar sadece klasik, üzüm zivaniyasını değil, aynı zamanda yerel meyve ve meyvelerden çeşitli türlerini de satın alabilirsiniz: kayısı, dut, kaktüs, böğürtlen, nar ve daha birçokları.

Ev yapımı zivaniya'nın popüler satış noktalarından biri, bu bölgedeki popüler Swan of Soli restoranının yakınında, Lefke köyünün dışında bulunur. Burada 15'ten fazla ev yapımı zivaniya çeşidi bulunmaktadır.