Kādas senes tiek savāktas Ziemeļkiprā?

"Klusās medības" sezona Kiprā sākas oktobrī, pēc pirmajiem rudenīgiem lietiem, un beidzas ar aukstā laika sākšanos, konkrēti janvārī. Šie ir aptuvenie datumi lielākajai daļai ēdamo sēņu Kiprā. Piemēram, kārpa sēnes parādās aprīlī un ilgst tikai trīs nedēļas.

• Sēņu savākšanas noteikumi
• Veidi ēdamo sēņu
• Bieži uzdotie jautājumi

Kā mēs zinām no mūsu skolas dabaszinību kursa, sēnes tiek klasificētas kā ēdamas, nosacīti ēdamas, nēēdamas un indīgas. Par indīgām sēnēm mēs jau esam runājuši.

Sēņu Savākšanas Noteikumi

Vietējie galvenokārt savāc bērzus, kuri tiek pārdoti sēņu sezonas sākumā. Ja vēlaties paši savākt sēnes, šeit ir daži noteikumi, ko atcerēties:

• Savāciet tikai sēnes, ar kurām esat iepazinušies;
• Ja savācat nosacīti ēdamas sēnes, pārliecinieties, ka zināt, kā tās pareizi sagatavot;
• Savāciet sēnes ar rokām vai ar nazīti, atturieties no raktuvju un lāpstas lietošanas un cieniet dabu.

Ēdamās Sēnes Ziemeļu Kiprā

Kantareļi

Granulētie kantareļi ir bieži sastopama suga Kiprā, parasti augot grupās zem skuju koku, priežu un ciedru koku. Sēnes cepurīte ir konveksa vai plakana, bieži vien slideni un lipīga pieskārienam, ar nokrāsām no dzeltenbrūnas līdz sarkanbrūnai. Himenofors (sēnes daļa zem cepurītes) ir cauruļveida. Gaļa ir balta vai dzeltenīga un nemainās krāsa, kad tiek sagriezta.

Bērza Sēnes

Populārākā sēne vietējiem iedzīvotājiem. Tā arī aug grupās skuju mežos, zālājos un sūnā. Cepurīte ir spilgta oranža, ar nokrāsām no gaišākas līdz tumšākai. Tās centrā ir iegareni, un, jo sēne vecāk kļūst, jo cepurīte kļūst vairāk kausveidīga. Himenofors ir ar gredzenu. Gaļa ir dzelteni oranža, stingra un izdala pieniņu, kas svaigs kļūst zaļš. Dažreiz bērza sēnes tiek pārprastas ar indīgo Russula rosea, kam ir balts pieniņš un stipri matēta cepurīte.

Čūskas Sēnes

Čūskas sēnes pieder pie bērzu ģints un tiek uzskatītas par vienām no vērtīgākajām ēdamajām sēnēm. Tās nosaukumu tās ieguvušas no tā, ka to gaļa nemainās krāsu, kad tiek sagriezta. Tās ir diezgan izplatītas Eiropā, bet Ziemeļu Kiprā nav tik bieži sastopamas, kādu sēņu mednieki vēlētos, galvenokārt atrastas ozolu mežos kalnos.

Līdzsēžu Sēnes

Populāra sēne Kiprā, kas, neskatoties uz nosaukumu, pieder piensēņu ģimenei, nevis līdzsēžu ģimenei. Parādās tajos pašos vietās kā bērza sēnes, bet nedaudz agrāk.

Kārpa Sēnes

Sēne ar neparastu, bet neaizmirstamu formu, tā ir populāra salā un aug neapstrādātās zemēs, kā arī tuksnesī pēc ugunsgrēkiem vai sadedzinātu platību. To uzskata par nosacīti ēdamu, jo to jāvāra 10-15 minūtes pirms patēriņa.

Austes Sēnes

Populāra sēne salā, ko vietējā iedzīvotāju populācija ar prieku izmanto ēdienos. Tās parādās pavasarī krūmu zālājos, jo tā aug uz šī krūma saknēm.

Krējuma Sēnes

Slavenu ar savu neuzticamību, sēnes arī ir pieejamas Kiprā, bet tās ir ļoti grūti atrast, jo tās atrodas zemē vai zem lapu seguma. Parasti tās tiek meklētas ar speciāli izglītotiem suņiem novembrī-decembrī.

Bieži Uzdotie Jautājumi par Sēnēm Ziemeļu Kiprā

Cik daudz sēņu sugu ir Kiprā?

Eksperti apgalvo, ka ir vairāk nekā tūkstots, bet parasts cilvēks nespēj tos identificēt un klasificēt.

Vai Ziemeļu Kiprā ir indīgas sēnes?

Jā, Kipras salā (un flora un fauna gan ziemeļu, gan dienvidu daļās, atšķirībā no politiskās struktūras, ir vienādas), ir 15 indīgu sēņu sugas. Mēs esam rakstījuši par visbiežāk sastopamajām šeit. Ir arī indīgas vai nēēdamas "viltus" versijas labi zināmām un ēdamām sēnēm, tāpēc, ja ir šaubas, izvairieties no kārdinājuma savākt sēni.

Piereģistrējieties mūsu Telegram kanālā par dzīvi Ziemeļu Kiprā un uzziniet noderīgas un interesantas faktu par šīs salas daļu!