Kibris özelİ: marİne edİlmİş yunan cevİzİ

Kıbrıs'ta birçok şaşırtıcı bitki türü ilk bakışta yenilebilir görünmeyebilir. Cevizlerle tanıdık olan birçok kişi, onları Kuzey Kıbrıs'ta oldukları gibi tüketmediğinizi tahmin edebilir.

• Siyah ceviz nedir?
• Nasıl marine edilir
• Ne ile sunulabilir
• Sık Sorulan Sorular

Siyah Marine Ceviz

Evet, marinasyon ve kurutma işleminden sonra bu renge sahip olduğu için siyah ceviz de denir. Bu lezzet için kısmen olgun cevizler kullanılır - kabukları zaten kalın bir yeşil deriyle kaplı olmalı ancak kabuk henüz sertleşmemiş olmalı.

Cevizleri nasıl marine edebilirim?

Cevizleri çatalla delmeniz ve ardından tuzlu suya 8-9 gün boyunca koymalısınız. Marine ettikten sonra güneşe koymalısınız - işte o zaman siyahlaşırlar. Daha sonra cevizleri kavanozlara yerleştirin ve üzerlerine sirke dökün, içine karabiber, zencefil ve şeker ekleyin (marineyi önce kaynatın). Sonra kavanozları serin bir yerde saklayın, sıcaklık 18 derece Santigrat'ı geçmemelidir.

Marine edilmiş cevizlerle ne sunabilirim?

Bu yemek hafif bir atıştırmalık olarak tek başına veya et dilimleri veya peynirle birlikte sunulabilir. Pastalar içinde sığır eti ve dana etiyle iyi giderler. Marine edilmiş cevizler ayrıca deniz ürünü yemeklerini de güzel bir şekilde tamamlar.

Kuzey Kıbrıs'ta Sıradışı Ürünlerle İlgili Sık Sorulan Sorular

Cevizleri yeşil tutmak için ne yapmalıyım?

Onları yeşil tutmak için güneşte kurutulmamalı ve genel olarak güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır.

Diğer geleneksel olmayan yenilebilir bitkiler nelerdir?

Kuzey Kıbrıs'ta incir kaktüsü de gıda olarak tüketilir - zaten bu bitkiden yapılan yemeklerden bahsetmiştik. Ayrıca, keçiboynuzu ağacından meyve toplanır ve çeşitli lezzetler üretilir.

Telegram kanalımızdaki haberlerimizi okuyun, burada Kuzey Kıbrıs'taki ceviz festivalleri ve diğer ilginç etkinlikler hakkında bilgi paylaşıyoruz.